這個素餡包子比韭菜餡香，兒子一口氣吃五個，連湯都喝不下一口了

在你心中，到底什麼樣的食物才可以被你稱作是美食呢？現在的生活條件好了，人們追求的也就不一樣了，在食物方面的要求也越來越多了，不僅僅是為了填飽肚子，還為的就是一個好的心情，美食彷彿可以治癒一切東西！很多人都可以嘗試自己在家做美食，每天嘗試不一樣的美食，漸漸地也成為一個資深的美食博主！很多人都說做美食就是一種享受的過程，今天要給大家分享的是一種素餡包子，這個素餡包子比韭菜餡還香，兒子一口氣吃了五個，湯都喝不下一口了。

昨天是周末，就想著在家裡給孩子做一頓好吃的，孩子平時最喜歡吃包子餃子了，於是就想著給孩子包一頓包子吧，徵求孩子的意見，看看是包什麼餡兒的餃子，肉餡還是素餡的？誰知孩子卻說，每次吃餃子不是豬肉大蔥餡兒的，就是雞蛋韭菜餡兒的，我都不想吃了。想想也是，生活當中有的時候是應該多一些新鮮的元素，打開冰箱看了看，發現裡面還有兩個西葫蘆，我靈機一動，今天就做西葫蘆肉餡的包子吧！

西葫蘆也是家裡餐桌上的常客，因為價格便宜，營養豐富，是一道非常親民的蔬菜，西葫蘆含有豐富的蛋白質，礦物質和維生素，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，這可是健康蔬菜的標準。但平時吃西紅柿都是炒著吃，用它來搭配雞蛋或者火腿腸，不論是早餐晚餐配湯，還是中午配米飯都是不錯的選擇，但是把它包進包子里，這還真是一個嘗試，也不知道結果會怎樣，家裡人到底喜歡不喜歡呢？

先把買來的一塊豬肉剁碎，我們家一直都習慣在包餃子或包子時，買來整塊的豬肉自己剁，這樣可以確保買來的豬肉是新鮮的，很多人習慣直接從超市裡買現成的肉餡兒，其實這樣的肉新鮮不新鮮，那就不知道了。豬肉剁碎之後，加入小蔥碎、生薑末，加入老抽、鹽，澆上花椒八角油，順時針攪拌均勻。

西葫蘆洗乾淨之後切成絲，我在做的時候沒有將西葫蘆去皮，因為感覺瓜皮也是有營養的，但如果你比較講究的話，可以把皮去掉，吃起來會更嫩一些。裡面加入適量的鹽，擠出水分，然後剁碎，和肉餡拌在一起，攪拌均勻。

現在要準備好之後，開始和面揉面，接下來就是包包子了，蒸包子時冷水上鍋，肉餡包子蒸的時間需要久一點，大概半個小時左右，關火之後，再燜五分鐘，然後再揭開鍋蓋，新鮮的包子就出鍋了。

自己在家裡包的包子，皮兒薄，餡兒多，大小由自己掌握，我們家包的包子，個頭並不大，大人幾口就能吃完，兒子一口氣吃了五個，說太好吃了，本來中午還做了一鍋大米紅棗湯，結果吃得太撐，湯卻一口都喝不下了。

生活就是這樣，日常的一點一滴看似平凡，卻能在平凡中讓人感覺到幸福，生活不會辜負任何一個人，只要努力經營，每天都是幸福美好的！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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