身心煩惱去無蹤，減壓「小柑胎」了解一下！

陳皮的製作過程相對於年輕人來說可能會有些許陌生，但是關於陳皮的功效，想必大家都非常的了解。可健胃消食，其獨特的香氣更是可以祛除身心煩惱，是款舒緩壓力的好物。

不僅僅可以做成零食，還是泡茶水喝或者煲湯食用，還有外用的一些民間做法。

廣東新會的陳皮製作工藝已傳承了上百年，有著相當豐富的製作經驗，選取的材料也是當地最具特色的新會茶枝柑。

或許大家會有些疑問，除了豐富的製作經驗和特色的茶枝柑原材料外，那新會的好會好在哪裡？

辨別陳皮的價值是從年份和食材入手的，年份越久的陳皮，味道更為香氣，作為藥材來說，也更為「值錢」。

新會在2013年舉辦過一次陳皮文化節，一份73年的老陳皮以每100克12.5萬的高價買走。

講了那麼多，最重要的是小煮接下來要向大家推薦的這款新興衍生品。

柑胎，又名柑青仔、柑丸，是新會柑樹剛開始生果的時候，摘下來晒乾的果子。

柑胎凝聚了陳皮的香氣及藥用價值，而且跟成型的柑橘相比，小柑胎的揮髮油含量高達95%，相當的有營養成分。其次，柑胎越小，所含的精華也越多。

從口味上來講，泡茶的柑胎也比陳皮的口味更為甘甜，少了些苦澀之氣。陳皮是用成熟柑橘的果皮製成，果皮會附著大量的白色絲絡，令其味道變苦。

這款柑胎的食法與陳皮的食法也大抵相似，用來泡水沖茶，煲湯都可以，其次還可以用來當手環帶，舒緩精神壓力。

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- 直接用開水煲3分左右就可見茶色變金黃色、散發出陣陣清香，這時就可直接飲用。

- 也可以將柑胎放保溫瓶當茶泡，用柑胎茶沖泡普洱味道更佳，5-6顆小柑胎就夠了。

- 小柑胎要用水煲5到8分鐘左右才出味，小柑胎比大柑胎耐煲，味更香。

- 大柑胎可用水煲3到5分鐘，也可以放在保溫瓶泡。

- 用新會陳皮搭配柑胎，味道上會更清香。

- 在喉嚨疼或喉嚨疼引起感冒的前夕，喝幾杯柑胎水，就可以把感冒壓下去。

- 除此之外，喝湯也十足有效，比如燉老鴨湯，丟幾顆進去可以去腥解膩；熬紅豆湯時，放進去可以增添香氣。

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「柑胎」的中藥名叫「個青皮」，文獻《中藥志》載（中國醫學科學院藥物研究所編著 人民衛生出版社1959年12月第一版第一次印刷）：現代藥理研究個青皮有散結、止痛、抗菌、消炎之功效，民間普遍用於咽喉炎、皮膚騷癢、傷口久不癒合、香港腳、手腳癬、婦科炎症等。

-小兒出水痘，熬水待水燒開後煮10分鐘，待水涼溫泡浴或用毛巾濕水敷，每日2次，一般2-3日可消散。

- 小兒出奶癬，熬水待水燒開後煮10分鐘，待水涼溫泡浴或用毛巾濕水敷，每日1次，一般2-3日可消散。

- 皮膚騷癢、傷口久不癒合、腳氣病、手腳癬、婦科炎症，用5~10粒熬水盆浴效果最佳。

而且小柑胎無農藥噴洒，檢測報告也沒有任何農殘物。小柑胎的製作過程也很天然，沒有任何添加劑、防腐劑，可以放心食用。

新會小柑胎，現小煮集市就有售

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