它的美容效果杠杠滴，還能治幾十種病

很久很久以前，生活在山裡的苗族同胞，打獵，追逐，玩遊戲，經常把自己玩得頭破血流。然後，他們就會隨手扯一把野草塗抹在傷口處。這一把野草有像「微塵」成員一樣的無名草、還有低頭不見抬頭見的熟面孔。

可為了找到止血藥，這些苗族同胞拿自己的肉身做實驗，蜿蜒摸索，實驗了無數次，才發現了三七。

這麼一味實用性強的中藥，人們若不識，恐怕會辜負了它苦心修鍊的道行。即便人們知道它的功效，但若不知道它的性狀，囫圇吞棗般食用，好了傷疤忘了痛，抹乾凈嘴巴就翻臉不認三七，那麼還有下一次的交道嗎？若人們真的那麼絕情，下一次出現意外時，人們很可能遇到三七的替身而懷疑人生。

所以，人們還是得認識三七，了解三七，體會三七的良苦用心。

外形上，真三七的主根圓錐形或紡錘形，頂端有莖痕，表面灰褐色或灰黃色，有瘤狀突起和皺紋，體重，質地堅實；斷麵灰綠色、黃綠色或灰白色。味道上，真三七氣微，嘗之味先苦而後微甜。

李時珍體曾在《本草綱目》中首次記載了「三七」二字，寫道：或雲本名山漆，謂其能和金瘡如漆粘物也，此說近之。」後來，山漆和三七的名字混用了，就出現了同名異物的現象。

關於三七名字的由來，《廣西通志》上的記載最有理有據：「三七恭城出，其葉七莖三故名，三成光，七成陰之環境；又長三年，需七月挖采；三月出苗，七月收成；三分栽，七分管而稱三七。」

就這樣，三七跟朱元璋（朱重八）那一家子的朱五六、朱五四、朱百六、朱初一、朱四九一樣，定名了，簡單而非無厘頭。不過，三七還像朱元璋一樣，有別名。它還可以叫田七、滇七、參三七、漢三七、六月淋、蠍子草、銅皮鐵骨等。代號這麼多，但絲毫不會影響它後天的作為。

不過，三七中的春七和冬七不僅名字不同，品質也不同。「春七」是在打去花蕾之後採挖,體重色好,產量質量均佳;「冬七」是在結籽後起收,外皮多皺紋抽溝,體大質輕,質量次於「春七」。

三七中的生三七和熟三七也不僅名字不同。生三七主要治療咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛等。而熟三七在補血方面的中藥中排名第一。

也就是說生三七能止血和活血，雙向調節；而熟三七能補血和養血。之所以這麼神奇，那是因為生三七中的三七素和槲皮苷協同作用能促進血小板聚集、變形、釋放ADP、血小板因子和鈣離子等物質，以縮短出血和凝血時間。生三七中的皂苷和黃酮類成分協同作用能提高白細胞總數，提高巨噬細胞吞噬率，提高血液中淋巴細胞的百分比，擴張血管，減低冠脈阻力，增加冠脈流量，加強和改善冠脈微循環，增加營養性心肌血流量，降低心肌耗氧量，抑制動脈粥樣硬化，從而降血壓，降血脂。但熟三七的皂苷因為在高溫下會被破壞，活血功能減弱，補益功能增強。

這就是人們常說三七「生消熟補」的原因了。

或許世間有種力量在對我們循循善誘，讓我們漸漸地能體察三七的拳拳之心，理解三七從生澀到成熟的變形記。

或許世間有種推手讓三七與人們相愛相殺。所以，為了愛，三七甘願粉身碎骨，甘願被蒸制，甘願下油鍋。

而人們不是將三七粉與菜油一起放入鍋中，文火加熱至三七變黃，再打撈上來；就是將三七放到碗里，用水泡後蒸軟、切片、乾燥、油炸至酥而不焦的狀態再研成粉末。

然後，想保健的人每日酌情用白開水送服3-5克三七粉，就為後面和三七相愛埋下伏筆。若孕婦、經期婦女、元氣大傷的人、體質溫熱易上火的人、兒童、風熱感冒的人食用了三七或者宜食用三七的人大劑量地食用了三七，這就為後面和三七相殺埋下伏筆。

大概三七和人們的愛情故事的結局寫在了開頭，一切的相愛相殺都是命中注定。早在三七的根部在暗無天日的地底下蟄伏的時候，三七的整棵植株就開始情竇初開，蠢蠢欲動，藥效蔓延到了花、葉、剪口、筋條等部位。

其中，三七花是生長兩年以上的尚未開放的花蕾，性涼味甘微苦，有效成分含量高。三七花和三七粉功效上大同小異，能清熱解毒、涼血降壓、調脂、免疫調節、活血通脈、養生抗衰、消炎鎮痛，可炒肉、煲湯、泡茶。

筆者的母親在秋季常食三七粉和三七花保養身體，據說食用三七後感覺全身通暢，臉上的斑塊不見了，皮膚更有彈性更有關澤。

這是因為三七能清脂美白、調理脈氣、祛皺養顏。而三七的功效基於物質基礎。

①三七中的微量元素（微量元素與人體的內分泌有關）具有幫助調節內分泌的作用。

②三七總皂苷（pns）清除自由基、延緩衰老機體衰老。三七總皂苷（pns）可提高血清超氧化物歧化酶(sod)，還原型谷胱甘肽(gsh)，過氧化氫酶(cat)水平，具有較強的抗自由基、抗氧化作用。三七還含有黃酮類化合物，有研究表明，黃酮類化合物具有很強清除自由基和抑制脂質過氧化特性，並且許多黃酮類化合物的抗氧化作用明顯大於維生素e。

③三七氨基酸、蛋白質以及生物活性物質補充肌膚營養、美白祛斑三七中含有多種人體必須的氨基酸和蛋白質成分，三七中的氨基酸、蛋白質有營養皮膚美白，又能祛除各種色素斑點的作用。

看來，三七不僅是血管清道夫，還是人體美容師呢。另外它能治療幾十種疾病。

三七粉入肝經、胃經，能擴張血管、降低血壓、改善微循環，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症；促進蛋白質、核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；增強機體免疫功能，抗腫瘤；止血、活血化瘀；保肝、抗炎；延緩衰老、雙向調節血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。

所以，三七主治冠心病、心絞痛、頭痛、眩暈、冠心病合併高血壓、心律不齊、高血脂症、高膽固醇血症、高甘油三酯症、胃潰瘍吐血、婦女子宮出血、子宮肌瘤、子宮脫垂、婦女輸卵管阻塞等病，還輔助治療神經衰弱、風濕、類風濕、痛風、腰腿疼痛、眼乾、哮喘、支氣管炎、脂肪肝、腦血栓、腦萎縮、健忘、帕金森、腫瘤等病。

暢銷中外的雲南白藥的主要成分就是三七，名不虛傳，效果看得見。這算是人們對三七認可度較高的一個例子。

三七之所以被人們認可，除了它的學歷（藥用成分），以雙向調節作為考題的考試成績、能勝任多種角色的功夫、積攢多年的口碑，還有它那配伍後擴大和增強的療效吧。

三七配伍丹參，可活血涼血，養心安神；

三七配伍白芨，一散一收，用於各種血症；

三七配伍同為五加科的人蔘，可治氣虛出血，氣旺血止，標本兼顧；

三七配伍川穹，相須為用，活血行氣；

三七配伍鴉膽子，苦溫搭配苦寒，涼血止血，治療赤痢。

就這樣，因為三七能止血不留淤，化瘀不傷腎，所以被李時珍稱為「金不換」，成了史上最「貴」的中藥。

三七這麼珍貴，所以冒充它的江湖騙子才大行其道。這些騙子一類是用刀雕刻成三七外形的莪術。因為用刀刻過，所以有刀痕無外皮；二類是以名稱類似但來源、成分、功效大不相同的菊三七、藤三七、景天三七等來冒充三七的偽品。若第一類騙子在某些情境中可以作為三七的替身，那麼第二類騙子完全就是冒牌貨，任何情境都不能替代三七。

我們無法阻止騙子的存在，所以我們只能防止自己不被騙。不管騙子的花樣多麼層出不窮，只要我們認準正品三七的鑒定特徵以不變應萬變。那麼，這些品種就算是騙子，也對我們毫無影響。

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