家常版紅燒肉就嘚這樣做，不加水，不用醬油，非常的美味不油膩

紅燒肉相信小夥伴們都知道，是一種營養價值高，富含豐富蛋白質的美味食品，很受廣大群眾的歡迎，特別是男性朋友非常的愛吃。但小夥伴們，你們製作出來的紅燒肉油膩嗎？想必肯定是油膩的，那麼下面小編告訴大家一款經典的紅燒肉製作方法，不需要加水,也不需要醬油就能製作出不油膩的紅燒肉，一起來看看小編的製作方法吧！學會了也可以自己做給家裡的老公或者家人吃哦。

在製作紅燒肉之前，首先準備一塊五花肉。接著開始起鍋大火燒熱，等鍋燒熱之後把五花肉直接放入鍋中，將五花肉的皮燙至金黃，然後放入水中清洗乾淨再放在案板上切成大塊備用。

下面另外起鍋，往鍋中倒入半鍋清水然後把五花肉放入鍋中，接著加入姜蔥,倒入少許料酒大火燒開。接著準備一點紅燒肉的香料：兩顆八角,三奈,一塊桂皮,兩片香葉,四顆干辣椒，一小把花椒,兩片生薑,一小把蔥段備用。等鍋中的水煮沸之後去掉浮沫，再煮兩分鐘左右撈出過一下涼水控干水分備用。

這是在另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後將五花肉倒入鍋中煸炒幾下。接著把事先準備好的香料倒進鍋中一起煸炒，炒出香味之後來一勺糖色翻炒均勻，之後加入兩易拉罐啤酒，蓋上鍋蓋轉小火燒一個小時。

一個小時之後把香料夾出，加入少許食用油轉大火收汁，然後即可出鍋裝盤，簡單美味的家常版紅燒肉就製作完成了。

溫馨提示:五花肉焯水，等水煮沸之後再煮兩分鐘即可撈出。

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