一隻龍泉碗的自述：從北宋到元，我的前半生
龍泉碗的自述：
大肉庄的粉絲大家好，我是聽說了大肉庄的龍泉專題月來的，我想作為一隻龍泉窯的碗，我對龍泉窯的問題還是有一定發言權的，因為，無論龍泉窯器物類型怎麼變化，碗卻是自始至終存在的。作為經歷豐富的碗，我想從北宋到元代這一時期的變化，來說一下龍泉窯的發展，畢竟這是我人生最精彩的一段時光了。
北宋早期
我的前半生，也可以用跌宕起伏來形容，我的初始形態，說出來還怪不好意思的，畢竟北宋早期，我們龍泉窯的制瓷業還處在一個模仿階段，如果你在博物館裡看到我的兄弟姐妹們，可能會把我們認成越窯之類的，因為這個時候是我們的童年時光，懵懂無知，沒有明確的制瓷方向，所以就朝著青瓷老大哥越窯一脈開闢出的道路走。
△北宋早期龍泉窯劃花執壺
△北宋早期龍泉窯盞托
這時候的龍泉器物胎釉配方依然延續三國兩晉青瓷的傳統配方，沒有太大改變，為灰白胎，胎內氧化硅的含量很高，因此溫度變化對成形的影響很大。而且這時候的釉為石灰鈣釉，釉料中鈣的含量高達18%-20%，這種釉在高溫下易流動，釉層薄而透明，釉色也多為青中帶黃。北宋早期龍泉的裝飾手法還比較單一，多為纖細的劃花裝飾。
△北宋早期龍泉窯多管瓶
北宋晚期—南宋早期
而到了北宋晚期至南宋早期這一段時間，可以看做是我的青春期，是龍泉窯的摸索過渡時期，不穩定，但是為今後發展奠定基礎的階段。
龍泉窯業以大窯金村至溪口一帶為中心產區，在考古發掘中的遺存堆積中發現，這一時期的遺存和北宋早期有明顯變化。普遍為灰白胎，青綠色薄釉，作為一隻碗，我還會被裝飾上刻劃的花紋，有內外雙面刻劃的，也有單面刻劃的，我最喜歡窯工在碗內刻劃的荷花紋和篦劃裝飾。因為這時的釉料雖往青綠髮展，但依然較薄且透，所以篦劃的線條清晰可見。
△北宋晚-南宋早期 龍泉窯劃花蓋罐
△北宋晚-南宋早期 龍泉窯劃花蓋盒
△北宋晚-南宋早期 龍泉窯劃花碗
△北宋晚-南宋早期 龍泉窯劃花碗
△北宋晚-南宋早期 龍泉窯劃花碗
△南宋早期 龍泉窯弦紋梅瓶
浙江松陽縣古市慶元元年（公元1195年）墓出土
△南宋早期 龍泉窯梅瓶
浙江麗水市保定鳳凰山宋淳熙五年（公元1178年）何稱墓出土
南宋早期的龍泉窯是一個特別的時段，龍泉的胎釉成分結構發生了明顯改變，我把它稱為我的「黑胎」的時代。這個時候我們有一些器物胎的成分由單一的瓷石發展為「瓷石+紫金土」的複合原料，原來是紫金土中氧化鋁的含量很高，鋁的含量越高，胎的抗彎強度就越大，不易變形，所以加了紫金土之後，不光是碗盤一類，其他複雜的器型也能越做越薄，而不用擔心胎體太薄而易變形了。
△南宋早期黑胎龍泉
△南宋早期龍泉窯青釉黑胎觶瓶
ROSE節展品
另外這時候的釉中鈣的含量降低，鉀的含量增高，變為石灰鹼釉。石灰鹼釉的特點就是黏度大，不易流動，如果燒成環境控制的很好，可以燒出美麗的青色。但這個時候的釉還有些透，因此大家會看到一些白胎的器物綠色較淺淡，黑胎的器物綠色很深沉，那是微微透出黑胎的緣故。
南宋晚期—元早期
正是因為有北宋晚期到南宋早期的過渡和轉折，有了石灰鹼釉的創舉，才有了我們龍泉窯器物南宋晚期到元早期的全面繁榮，也就是我的青壯年時期。因為石灰鹼釉不易流動，所以南宋中期以後，窯工開始嘗試一件器物多次上釉的方式，施釉的次數越多，釉越厚，燒成後釉面潤澤感越強，這便成就了龍泉窯釉如玉的美名。
△南宋龍泉窯 銘萬聲 青磁鳳凰耳瓶 國寶
和泉市久保惣記念美術館
△南宋 龍泉窯青磁下蕪瓶 國寶
東京ARUKANSYUURU美術財團
也正是釉的改變，直接導致了龍泉窯裝飾手法的變化，像我們碗盤一類的器物，拋棄了原先的刻劃紋飾，因為釉層厚，刻劃的痕迹較淺根本看不清，於是窯工們玩起了半浮雕的花樣，其中最受歡迎、應用最廣的就是刻蓮瓣紋。蓮瓣碗是我最滿意的形態了，這無疑是我的「碗生巔峰」。
△浙江衢州南宋咸淳十年（1274年）史繩祖夫婦墓蓮瓣碗
△南宋 龍泉窯刻蓮瓣碗
至於別的器物，有的還會使用貼塑方式，沒辦法，大的凹凸變化才能在厚釉中現出形態嘛，代表作可以看雙魚洗。另外還有一些高冷的器物，慣會耍「小心機」，雖是素麵無裝飾，但會在一些重要的轉折處，利用釉的流淌和堆積，形成釉色的深淺變化，簡練的造型，清淡的釉色，再加上微妙釉面的變化，給人含蓄優雅的美感。
△南宋 龍泉窯青釉雙魚洗
山口立萩美術館藏
△ 南宋 龍泉窯青釉鬲式香爐
出光美術館藏
這一時期的龍泉器物也最受追捧，無論是收藏家還是拍賣市場，一件南宋中期到元早期的優質龍泉窯器物，總是能俘獲眾多粉絲，這就是我們的輝煌時代。當然，這一切跟前期龍泉窯的不斷嘗試是分不開的。希望我的一段小說明，能讓大家進一步的了解我們龍泉窯，通過胎釉的信息，就能夠簡單快速的分清我在不同時期的形態。
最後，給大家出個小測驗，下面是我們龍泉窯發展在不同階段的標本圖，你能分清時期嗎？可以在留言區寫下你的答案哦：
