前不久，上海一男孩因玩耍時把食品乾燥劑放進盛有水的飲料瓶里，不慎引發爆炸事故，他的右眼被鹼性液體侵蝕，造成終生失明，令孩子和媽媽都痛苦萬分。過去曾有多地報道說，有些小兒將打開的食品乾燥劑不慎濺入眼睛裡，導致雙眼眼球、眼瞼燒傷，造成永久性的視力損傷。

孩子被乾燥劑傷害的事件屢屢發生，在這裡提醒各位家長，一定要保管好食品包裝中的食品乾燥劑，並教育孩子不要把它們當成玩具，更不能當成食品，避免造成嚴重傷害。

乾燥劑遇水為何會爆炸？

有人做過一個實驗，將食品乾燥劑倒入礦泉水瓶，並加入清水，擰緊瓶蓋，1分鐘左右，瓶子發生爆炸，瓶蓋被炸得飛出4米左右。（特別提醒：非專業人士在非安全防護場所切勿進行此實驗操作和驗證！）

食品科學專家介紹，生石灰乾燥劑的主要成分為氧化鈣，遇水會發生化學反應，生成氫氧化鈣，並釋放大量熱量。因食品包裝袋內水分含量極低，乾燥劑通常不會發生明顯變化，但如果把石灰乾燥劑放到有水的塑料瓶里，而塑料瓶通常是裡面大、瓶口小，相對比較密閉，這樣就會導致瓶內空氣急劇膨脹，當超過瓶子的耐壓能力時就可能發生爆炸，而這時生石灰遇水已經生成氫氧化鈣，這是一種腐蝕性較強的鹼性液體，當它隨著容器的爆炸飛濺到人體表面時，就會造成不同程度的傷害。

生活中常見的乾燥劑有：生石灰乾燥劑，硅膠乾燥劑，蒙脫石乾燥劑，纖維乾燥劑。食品中常用的就是生石灰乾燥劑。據了解，因為生石灰乾燥劑具有極好的乾燥吸濕效果，而且價格較低，因此廣泛用於食品、藥品、醫學保健、服裝、紡織品、茶葉、皮革、箱包、鞋類、電器、儀器、儀錶、設備器械等各類產品的乾燥封存。

所以，家長除了防範日常零食中的乾燥劑之外，還要防範放置在其他物品里的乾燥劑，它們均是非食用品，還應嚴防誤食。

發生意外如何自救？

因乾燥劑包裝破損導致皮膚接觸後，要用大量的清水持續沖洗（至少15分鐘以上），簡單處理後去醫院治療。

若是被沾染進入眼睛，也要用大量清水持續沖洗（半小時以上），沖洗時注意轉動眼球，千萬不要等送到醫院後再處理，否則後果非常嚴重。等眼睛的刺激不再那麼明顯時，迅速送往最近的醫院救治。

如不慎誤食，則會灼傷消化道。遇到這種情況不要驚慌，馬上飲入清水（按10毫升/公斤體重，總量不超過200毫升）進行稀釋，然後服用牛奶、生蛋清水、橄欖油或其他植物油，以保護食管、胃腸的創傷面，防止腐蝕加深。同時，儘快撥打120急救電話，去醫院治療。

如何正確處理食品乾燥劑？

一般食品乾燥劑的包裝袋上，都會寫著不能食用、不能浸水之類的提醒，而且按照要求食品乾燥劑必須是密封的。家長買回食品後，如果包裝袋內裝有乾燥劑，尤其是石灰乾燥劑，在目前國家對此沒有制定統一處置標準的情況下，最好將它直接扔到乾燥的垃圾桶內，或是裝入乾燥的塑料袋並紮緊後丟棄。

食品乾燥劑在防止食品吸潮變質、延長食品保質期方面有著重要的作用，儘管存在安全健康隱患，但也並非洪水猛獸。其實，無論是什麼成分的乾燥劑，只要不破損、不沾水，都是安全的。因此，對於大人們來說，關鍵是要盡到自己的教育監管責任，讓孩子們遠離它，不誤玩誤用誤食，避免悲劇的發生。

（唐藝竭）

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