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重陽清補調血壓,為爸媽增壽!

重陽清補調血壓,為爸媽增壽!

小編絮叨——

在中國古老的文化中,數字起於一,極於九,凡事到了九,就是頂天的大了,我們說的「九泉」「九天九地」「九霄雲外」等表示最高、最遠、最深意思的詞,與九為極之數非常有關係。

易經把這一到九分了陰陽兩類,「二、四、六、八」為陰數,「一、三、五、七、九」為陽數,「九」就是「最陽」,即陽氣到達了頂點,九月九雙陽重疊,所以就有了「重陽」,這一天日月均為陽,天地間陽氣過於旺盛,人體得陰陽也不平衡,古人認為是「凶日」。所以重陽節有登高的習俗,接天地之氣,平衡陰陽;而菊花能疏散旺盛的肝陽,吳茱萸能讓衝上頭面的陽氣沉降下來。所以這些節氣飲食除了辟邪除穢、寓意吉祥之外,更有古人的節氣養生智慧。

今天小編跟大家分享如何在重陽節後,通過簡單食療清陽補潤、調壓增壽,希望對大家的健康有所幫助。

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重陽清補調血壓,為爸媽增壽

文/雷輝志 重慶三峽醫藥高等專科學校

農曆的九月九日,「二九相重」,九又為陽數所以自古這天稱為重陽節,不僅如此,重陽節還有一個特別的名稱:敬老節。九九如同久久的諧音有長久之意,在這天除了祭拜祖先,也推行著敬老孝親的意涵。

敬老節過後,秋天的氣候開始邁入冬天的階段,天氣溫差相對大幅度變動,這時更要注意家中長輩的健康,因應節氣來進行保健養生,為熟齡的長輩朋友們延年益壽、預防疾病。

l 深秋清補 防血壓波動

敬老節過後正式進入深秋,氣候逐漸轉涼,年紀邁入60歲以上的熟齡人群容易發病。中醫認為秋天主收斂、主燥,陽氣由春夏的升浮逐漸趨於沉降,五臟六腑的氣血趨於平靜潛藏,秋肺當令,燥邪易傷人體津液、耗肺陰,若肺衛固表力量不夠,則易產生呼吸道疾病及皮膚問題,如乾咳、痰少質黏帶血絲、鼻塞咽癢、口乾、皮膚乾燥等。此時陰血不足、陽氣易升,則血壓容易波動。

應對秋燥,可用應用一些食療清補調養——

百合蓮子粥

材料:百合20克,蓮子30克,枸杞20克,小米30克,糙米30克,冰糖少許。

做法:上述材料用水稍沖洗後放入電鍋燉熟,再加入冰糖悶10分鐘即可。

說明:百合是潤肺的天然食材,搭配養脾胃安心神的蓮子、滋肝腎陰血的枸杞,及性味甘平質潤的小米、糙米,很適合當作早餐或晨間點心。糖尿病患者則不加冰糖,一樣美味。

杏仁茶

材料:甜杏仁200克,苦杏仁10克,糯米100克,冰糖10克。

做法:杏仁用清水浸泡10分鐘,撕去外面的果皮;糯米洗乾淨後浸泡4~5小時;將泡好的糯米、杏仁一起放入攪拌機內,加入500ml左右的清水攪打直到顏色變奶白,再將打好的杏仁漿倒用漏網過濾,以小火煮沸後加入冰糖即可飲用。

說明:杏仁,一般分為甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁稱為南杏仁,苦杏仁為北杏仁。二者在功效及營養成分上大多相同,都具有止咳平喘,潤腸通便效果。

注意:杏仁有小毒,不易大量長期使用,嬰兒慎用。

菊花茶

農曆九月菊花盛開俗稱菊月,菊花象徵長壽,在敬老節這天民間除了重視祭祖也會舉行一些賞花出遊、配戴茱萸、吃重陽糕、飲菊花釀製的茶酒等活動來慶祝節日。

做法:菊花5~6朵,以少許冰糖沖泡成300~400毫升飲用。

說明:葯書《神農本草經》及《本草綱目》對菊花的藥效有詳細記載:味甘性寒,具有散風熱、平肝明目的作用,久服利氣、輕身耐勞延年。秋天氣候乾燥最容易損傷肺津及人體津液,菊花味甘、質潤,歸肝肺二經,滋陰養肺、柔肝緩急,能減緩肝陽上亢及肝氣不疏引起的眼乾、口苦、頭痛,預防血壓升高等癥狀。因此,這個月份最合適自製菊花茶飲用。

重陽糕

重陽糕是應用當季特產的水果及花瓣製作的點心,有益氣養血及預防疾病的功效。

材料:糙米50克,薏仁30克,小米10克,花生20克,陳皮少許。

做法:將花生煮熟備用;將陳皮入放糙米、薏仁及小米中,蒸熟拌勻後再放入熟花生按壓成長條型後切成塊狀,以新鮮菊花瓣少許點綴即是潤肺開胃的重陽糕。

l 芳香療法——自製香囊

敬老節這天流行佩帶茱萸的習俗。過了重陽節天氣開始轉變,暑熱與秋涼交替加上雨季來臨,不僅蚊蟲多,連身體關節都隱隱酸痛。茱萸又稱吳茱萸,氣味辛辣、芳香,性溫熱,有暖胃燥濕、驅蟲逐濕作用,所以自古人們在身上佩帶或在家中掛茱萸,除蟲、防蛀、保健。

材料:吳茱萸20克,生蒼朮20克,細辛2克,艾草5克,茯苓10克。

做法:藥材稍微搗碎後,以綿布包裹,隨身攜帶或掛在車子、廚房、浴室等地方即可。■

——選自《家庭醫學》合訂本

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