赤小豆有哪些功效？這5大功效顯而易見，你了解嘛？

赤小豆，又名赤豆，是一種常見的豆科植物。因赤小豆味甘、酸，性微寒，對水腫，體內濕氣重，肺火旺盛，消化不良，便秘，腫毒瘡瘍，癬疹等都有很好的緩解作用，所以常常被用來製成餐桌上各種美味食材等。此外，赤小豆的烹調方法也多種多樣，可直接煲水飲用，也可加入骨頭、瘦肉等煮成湯水飲用。不僅如此，該食物還大小老幼皆宜。

赤小豆有哪些功效？

1、預防便秘。因為赤小豆中富含維生素B1、B2，蛋白質及多種礦物質等，人體食用後可有效達到潤腸通便的作用，所以對預防便秘是有一定效果的。對於腸胃消化功能不大好，經常會便秘的人，多吃赤小豆可有效緩解。

2、利水消腫。對於一些因心臟、腎臟性疾病或者營養不良、炎症等多種原因引發的水腫、肝硬化腹水、腳氣浮腫等疾病患者，可以多吃赤小豆。因為赤小豆有利水消腫的功效，食用後可有效緩解癥狀，達到輔助治療的作用。

3、健脾消食。赤小豆可與大米同煮，製成赤豆粥，人體食用後可達到健脾消食的作用。對於消化不良患者來說，適當多吃赤小豆粥可以有效緩解癥狀。

4、增強機體免疫力。赤小豆中還富含蛋白質、各種微量元素等對人體免疫功能有益的營養物質，多吃可有助於增強身體免疫力，提高抗病毒的能力。

5、清熱解毒消癰。赤小豆中富含碳水化合物特別多，對於癰腫膿血、下腹脹滿、小便不利等症有著很好的改善效果。所以，適當多吃可有效清除體內濕毒，消腫消癰。

總之，赤小豆中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素，以及維生素B1、維生素B2等營養物質，不僅可有效預防便秘，還能利水消腫、健脾消食，對人體健康有益。因此，在日常生活中，可以適當吃點赤小豆。

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