西蘭花此做法您一定沒試過，我也是第一次，真的太好吃，味道太棒
美食
10-18
西蘭花此做法您一定沒試過，我也是第一次，真的太好吃，味道太棒
蒜蓉西蘭花
原料：西蘭花一棵，蒜蓉，胡蘿蔔，鹽，水澱粉。
玉池桃紅的做法
1、將西蘭花用手掰開清洗乾淨。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的。
2、胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉。
3、鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出。
4、鍋裡面放油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西蘭花胡蘿蔔翻炒。
5、快熟時倒入水澱粉和鹽，攪拌均勻即可。
維生素C含量比辣椒高:西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
