秋季吃這些菜滋補又養生

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秋季養生菜，尤其是到了秋季這種不冷不熱溫度適宜的季節更是養生的好時節，其實在生活中有很多食物都有滋補身體的好效果。

山藥

秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有「神仙之食」的美譽，還有「食物葯」的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

白蘿蔔

白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿蔔還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

蓮藕

秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。

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