在家就能做的香腸，美味十足，無任何添加劑，做一次夠吃半年

最近小編經常能夠在網上看到非常多的人都在自製香腸，小編看過後，感覺效果還不錯，於是自己就學著做了一下，沒想到效果還是非常不錯的，今天就和大家分享一下一種在家就能做的香腸的做法，做出來美味十足，而且無任何添加劑！做一次就夠吃半年！首先需要的材料：需要六斤的豬的前腿肉，以及四十克左右的鹽，以及一百克的生抽，以及六十克的蚝油，以及一百五十克的糖，30克的料酒、30克的自製葡萄酒、3.5克的十三香、2克的姜粉、140克的冰水、6克的紅曲粉、兩根新鮮玉米。材料準備好了，下面就是具體的做法了！

第一步：把準備好的六斤前腿肉給攪拌成肉類，這樣吃起來的口感才會顯得非常好。第二步：留出五克的鹽以及十克的蜂蜜作為調味料，然後在廚師機中放入除了玉米以外的左右的材料。第三步：把肉和這些材料攪拌在一起，這樣才會做出來比較Q彈的口感。第四步：放入玉米粒然後繼續攪拌。第五步：把玉米放進去和肉在一起攪拌的時間大概只需要兩分鐘左右，然後就把做好的肉餡去除一小塊蒸熟試下物品的鹹淡程度。第六步：如果想讓肉的味道更加入味話，可以在冰箱裡面冷藏不低於兩個小時，這樣做出來的味道才會顯得更加地好吃。

第七步：把腸衣在水中浸泡三十分鐘，然後再用水清洗一下腸衣。第八步：用灌腸機，選擇最小號的機口，然後在香腸的機料口最好用肉餡塗抹一下，這樣潤滑的才能套好腸衣。第九步：在灌腸的過程中，一定要非常地均勻，只要八分滿就行了，不然太滿了，就會非常容易爆的。第十步：當一根腸子灌完後，就可以用棉線給封上口了。

下面的這張尼你們就可以全部灌好的腸子了，最後把最後的封口處用棉線給紮起來，然後大概每個長度是十厘米左右。最後就可以給這些香腸放在窗戶口或者以下通風的地方了，接著在火爐上大概可以燒熱到九十度，可以鋪油紙，也可以不鋪，就可以把香腸非常均勻地擺放在燒盤上，在上面燒烤大概一個小時就可以了。等風爐的溫度到達160度就可以了，然後把香腸非常均勻地擺放在烤盤上，接著再刷上一層非常薄薄的油，等到裡面的油有那種滋滋的感覺就可以拿出來了。

最後出爐的時候，真的有一種滿滿的收穫感。

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