餃子不好吃的原因終於找到了，原來是少放了這3種調料，難怪不香
美食
10-19
說起餃子家家戶戶都會包，由於做法不同，所放的調料不同，所以味道也大不相同，但是很多人調餃子餡兒都會放很多的老抽，不僅能提鮮，還能上色，其實，調餃子餡只放老抽，是無法提出餡兒料的香味兒的，餃子香不香，主要是靠這三種調料！
這三樣調料就是蚝油，白糖和香油！很多人做餃子餡兒的時候都不放這三種餡料，難怪包出來的餃子一點也不香，這才是餃子不好吃的終極原因，做餃子餡放醬油主要是提色的，如果要提鮮，就得多放一些了，可老抽放多的後果就是，餡兒就會變得黑乎乎的，讓人一看就沒了食慾！
豬肉餡是一定要打水的，最好是使用純凈水，沒有味道，過程中分三次加水，肉餡很吸水，等肉餡上勁以後，就加第二次水，過程中要順時針攪拌，當看到水分較少的時候，就第三次加水，打到豬肉餡肉質鬆軟的時候就可以放入其他的食材了，我喜歡吃芹菜餃子，放入切好的芹菜，茴香，然後加上，老抽，十三香，鹽，蚝油，白糖，香油等調料，攪拌均勻後就可以開始包了！
這樣做出來的餃子特別美味，大家做餃子的時候有沒有放這三種調料呢？
