養生早餐粥：翠衣海帶骨頭粥、雙米銀耳粥、桂圓雞丁紫米粥
美食
10-19
翠衣海帶骨頭粥
材料：
鮮海帶絲、豬腔骨各50克,大米100克;高湯800毫升,蔥花、鹽、白糖、味精各適量。
做法：
1、鮮海帶絲洗凈;豬腔骨洗凈,用沸水煌!2分鐘後撈出;大米洗凈後,用清水浸!泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入高湯與大米,中火煮沸,放入腔骨煮沸後再改小火,慢慢熬煮至粥黏稠,放入海帶絲、鹽,煮約20分鐘,加白糖、味精調味後,撒入蔥花!即可。
雙米銀耳粥
材料：
大米、小米、水發銀耳各20克。
做法：
1、大米和小米淘洗乾淨:水發銀耳擇洗乾淨,撕成小朵。
2、鍋內放水,加入大米、小米用大火煮沸,放入銀耳,轉用中火慢煮約1小時,至銀耳軟糯時即可。
桂圓雞丁紫米粥
材料：
桂圓適量,雞脯肉50克,紫糯米100克;雞湯800毫升,鹽、味精、白糖各適量。
做法：
1、桂圓剝皮,洗凈;雞脯肉洗凈,切丁:紫糯米洗凈,用水浸泡2小時。
2、鍋置火上,放入雞湯與紫糯米,大火煮!沸後轉小火。
3、放入桂圓,用小火熬煮30分鐘。
4、放入雞肉丁、鹽、白糖,繼續熬煮20分鐘,加味精調味即可。
