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小伙抓到3斤重的野生魚後展現廚藝,三個人吃的是一個高興

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在農村的野外,不管是大山裡面,還是在一些河流裡面,總是能找到各種各樣的野味,就像圖中的這兩小伙一樣,就在河裡面意外的釣上了一條大草魚,而且不是養殖的那種,是純天然野生的,個頭非常大,從圖中就能很清楚的看到了。

既然釣上來好貨了,那肯定是要趕緊烹飪起來然後品嘗一下了。這不,兩人就開始動手刮魚鱗,準備來料理這條野生草魚了。到底小夥子要如何來料理這條野生魚呢?一起來看看吧!

將魚鱗刮掉之後,就是清理內髒了,從裡面掏出了魚鰾,小伙說是個好東西,何況是野生的。掏好內臟之後,就是清洗了,將整條魚都充分出搓洗一下之後就可以切成小塊,然後放點鹽腌制一下。

接著小夥子開始熱鍋子還有熱油,油溫上來之後,開始爆香大蒜生薑這些,等到香味出來之後就可以把魚肉放進去裡面開始煎制了。

煎的時候主要是將魚肉煎到有一點金黃色就可以了,然後加水,燜煮一會兒,時間大概是2到3分鐘左右。

接著放入家中自己釀造的黃酒,還有一些剁椒,簡單翻炒一下;最後小夥子還加入了一種很特別的野味,就是野生蜂蜜了,加入蜂蜜之後,整道魚的味道變得非常好聞。放完蜂蜜之後,蓋上蓋子再燜煮,等到蜂蜜融化之後,就可以大夥爆炒一下,最後起鍋裝盤就可以了。

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這樣一道美味的野生魚就做好了,光看外表光澤靚麗,非常誘人,聞著還有甜甜的蜂蜜香味,還有一點酒味,更有辣椒的香味;吃起來的口感,魚肉肉質鮮美,非常爽口;味道方面則是有濃郁的辣椒味,甜甜的蜂蜜味,再加上魚肉本身的鮮味,以及黃酒的味道,層次感非常豐富,整合出了非常好吃的奇特的味道。可以看出來吃這道魚肉美食的三人,吃的是一個高興,可以想像這條魚做的是有多麼好吃了。

不知道如果是大夥的的話,會如何來烹飪這條新鮮的野生大草魚呢?會不會有完全不同的做法呢?


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