「少食多餐」真的對嗎？你合適少食多餐嗎？

「少食多餐死得更快」這個說法源自《CellMetabolism》期刊發表的一項研究。

這項研究對每隔幾個小時吃點零食與飯菜的流行節食法提出了質疑，研究人員通過對292隻雄性老鼠的研究發現，那些很久才進食一次的老鼠通常比經常吃零食的老鼠更健康。

該研究主要作者Rafael de Cabo表示，只要增加每日禁食時間，即使不減少卡路里攝入，也不論飲食類型，都會對雄性老鼠的健康狀況與壽命有所改善。

不過，這項研究的對象僅局限於雄性老鼠，因此研究結果並不能簡單套用到人類身上。至於研究結果究竟有多少可以適用於人類，還要看後續的研究。

所以，目前來看，「少食多餐死得更快」這一說法證據不足，不可信。

那少食多餐到底是有利於健康，還是對健康有害呢？我們該不該提倡少食多餐呢？

一般人「一日三餐「更好

很多人聽過的關於「少食多餐「的說法，是說這樣吃養胃。

這種飲食方式，確實對胃功能較弱的人群有一定作用，但是盲目任性的頻繁加餐，卻會打亂飲食的節律。

我們身邊由於飲食沒有節律，然後患上胃病的人還少嗎？

少吃多餐，飲食不規律容易導致胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。

所以，對於大多數人來說，一日三餐，定時定量才是明智的做法。

當然，對於偶爾沒到飯點就餓了的人，可以適當的加餐，但仍然不建議太頻繁，最好的做法就是調整一下飲食的量或每餐隔的時間，原則上還是保持飲食規律的。

這4類人群依舊要「少食多餐」

對於一些特殊人群，在一日三餐基礎上再加餐的「少食多餐」是非常有必要的。

》》低血糖患者或糖尿病患者，少食多餐有助於血糖穩定；

》》胃腸道疾病患者，少食多餐有助於減輕腸胃道負擔；

》》消瘦人群，多餐有助於進食更多；

》》減肥人群，在限制總攝入量的前提下，少食多餐有助於控制飢餓感。

其實，相比於關注每天進食的次數，還不如關注每天的進食總量和質量，畢竟後者更有意義。

《中國居民膳食指南（2016）》對於膳食的關鍵推薦是這樣的：

• 每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
• 平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
• 每天攝入谷薯類食物250-400g，其中全穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。
• 食物多樣、穀類為主是平衡膳食模式的重要特徵。

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