冬瓜新做法，吃了30年的冬瓜，這樣做還是第一次見，太饞人了

冬瓜營養豐富，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分，是一種經濟實惠的蔬菜，我們常吃的紅燒冬瓜，冬瓜丸子湯，冬瓜炒肉，冬瓜燉排骨等等，今天廚娘和大家分享一種冬瓜的新做法，簡單營養又美味，喜歡的朋友一定要試試，記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！

準備食材：

冬瓜，五花肉，胡蘿蔔，黑木耳，蔥，香菜，料酒，生抽，鹽，香油，食用油，味極鮮。

具體方法步驟如下：

冬瓜切兩半，去皮後，把冬瓜瓤去掉。

2.去皮後的冬瓜，切成寬薄片。

3.鍋內加水燒開，放入冬瓜片，焯水半分鐘後，撈出。

4.取適量的木耳泡發好，切成末，適量的胡蘿蔔切成末，少量的蔥切末，適量的五花肉剁成肉餡，裝入盆中。

5.加入適量的料酒，生抽，鹽，香油，攪拌均勻，腌制10分鐘。

6.取一個冬瓜片放在菜板上，加入適量的肉餡，從一頭捲起，擺盤。

7.鍋內加適量的水，把裝有冬瓜卷的盤子放在鍋內，大火燒開，上蒸汽以後再蒸10分鐘。

8.蒸熟出鍋以後，加適量的味極鮮，再澆上熱油，最後撒點香菜點綴一下，一道美味的蒸冬瓜肉卷就做好啦！

溫馨提示：

冬瓜要盡量切薄一點。

焯水的時間不要過長，卷的時候容易斷。

喜歡吃辣的朋友可以在澆熱油前，在冬瓜卷上撒點小米椒。

冬瓜蒸的時候容易出水，如果湯汁比較多，可以倒出來一些。

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