煎荷包蛋，究竟是冷油下鍋，還是熱油下鍋？

煎荷包蛋相信小夥伴們在自己家中都有過這樣做過，相信小夥伴們都碰到過這樣的難題，究竟是冷油下鍋還是熱油下鍋，煎出來的荷包蛋能否煎圓,煎熟,煎嫩呢？這問題已經困惑我們十幾年了，今天小編跟大家分享正確的方法，煎荷包蛋到底是冷油還是熱油下鍋，小夥伴們一起來看看小編的製作方法就懂了，下面就開始製作了喲。

《熱油下鍋》相信很多小夥伴們都有過熱油下鍋的經驗，要是熱油下鍋的話，會燒焦雞蛋中的蛋白質，然而導致蛋黃也就會變老，而且要是用熱油下鍋油也會外濺，噴到身上那就很痛了。這樣做出來的荷包蛋不僅不圓,不嫩而且還粘鍋。

《冷油下鍋》首先將鍋燒熱，然後往鍋里倒入少許食用油，因為冷油可以使煎出來的蛋黃又圓又嫩，而且煎出來的荷包蛋還不會粘鍋。

溫馨提示:煎至荷包蛋最正確的方法還是選擇熱鍋冷油，這個方法才是最正確的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！