參類補品，食用大有講究

在我們的生活中，參類是常見的名貴補品，無論是人蔘還是西洋參，都具有良好的滋補功能。然而，儘管參類是極好的補品，食用的時候同樣大有講究，如果不能對症滋補，可能就無法起到滋補作用，甚至會適得其反，給人的身體造成傷害。

人蔘

人蔘是名貴的補品和藥品，具有大補元氣、止渴生津、安神增智和益肺補脾的良好功效，能夠促進人的氣血運行，增強多種器官的功能，對久病體虛、元氣虧損的人很有幫助。

然而，人蔘性質溫熱，如果不能對症使用，就無法發揮功效，甚至加重人的病情。譬如正處在生長發育期的青少年，他們生命力非常旺盛，一般飲食都能提供足夠的營養，滿足發育需要，就完全沒有必要食用人蔘滋補。如果盲目食用，就如同拔苗助長一樣，只會導致青少年發育不良。

同時，人蔘對體虛的人很有益處，但病中或者大病剛愈的人，並不適合服用人蔘。因為這些人身體虛弱，正需要休息和平穩的調理，如果服用人蔘大補，就會對人體產生刺激作用，使得人的中樞神經處於興奮狀態，容易造成失眠、心神不寧等不利於身體恢復的反應，對疾病治療以及身體康復造成障礙。

此外，剛剛分娩不久的產婦如果服用人蔘，會導致血液流動加快，影響血管癒合，嚴重者甚至導致流血不止乃至大出血等，給身體造成嚴重傷害。患有月經不調的女性、高血壓患者以及患有熱症的病人，都不適宜服用人蔘，因為人蔘會導致病情加重，或引發別的癥狀。

西洋參

西洋參跟人蔘一樣，同樣需要對症食用。中醫認為，西洋參性寒、味甘，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的作用，對於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、失血氣短的病人，具有良好的滋補效果。

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