10分鐘做好酒釀藕粉湯圓，沖這顏值和糯香，也能一口氣吃一碗吧？

嗨！喜歡吃湯圓的朋友們，你們吃過酒釀湯圓嗎？沒事就在家裡隔三差五的做來吃吧！早上吃不下東西，又擔心不吃飯對胃不好，花幾分鐘時間煮一碗酒釀藕粉湯圓，加入幾片山楂開開胃，撒上一點桂花，就沖這賣相和這香味，你也能一口氣吃完一大碗吧！

其實把它作早餐、下午茶甜點、夜宵都是不錯的選擇哦，而且是一點不費時間，煮一碗酒釀藕粉湯圓一般都用不到10分鐘就好了！話不多說，快來做這個快手飯吧！

材料：糯米粉50克、開水37克、米酒一杯、藕粉一湯匙、山楂和紅棗適量

將開水倒入糯米粉中，邊倒水邊用筷子攪拌，一兩分鐘就拌均勻了；

鍋中倒入一碗半清水，開大火燒開，放入紅棗和山楂繼續煮；

鍋中燒水時，將糯米團搓成一個個小湯圓，水開後倒入鍋中，下鍋後趕緊用勺子將湯圓攪動一下，以免粘鍋底。

藕粉加入少許清水用筷子攪拌均勻成液體。湯圓煮至漂浮，倒入米酒，再次燒開後倒入藕粉讓湯汁濃稠，撒上桂花出鍋，此時就可以開吃啦！

我喜歡喝米酒，所以放了一整杯約300克，你們可以根據自己口味添加，糯米粉記得要用開水攪拌，不是冷水！

山楂、紅棗、桂花都是開胃的，酸酸甜甜的，能使人胃口大開，沒有可以不放。

若沒有藕粉，也可用紅薯粉或澱粉勾芡，主要是為了讓湯汁濃稠，沒有可以不加！不過喝起來就感覺跟水一樣，不會像羹一樣濃稠，看，咱做的可是延禧攻略女主同款藕粉丸子哦！

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