蘿蔔最好吃的做法，開胃下飯，上桌就被搶光！
美食
10-20
掐指算算，又到了是大白蘿蔔的日子。這個小胖子，味甜肉脆汁多，更有「十月蘿蔔賽人蔘」的美譽。
今天，就教大家3道非常好吃的大蘿蔔美食，想學的乾淨試試哦~
蘿蔔絲餅
/ 食材 /
白蘿蔔、鹽、蔥、麵粉。
/ 做法 /
1.蘿蔔洗凈、去皮，刨成絲，加鹽腌制15分鐘。
2.腌好後，擠出水分，加鹽、蔥花，拌勻備用。
3.麵粉加水、鹽，攪拌成糊狀。
4.鍋內倒油，放模具，加熱至8成熱。
5.熱好後，依次在模具中放麵糊、蘿蔔絲、麵糊，入鍋中炸至金黃即可。
酸辣蘿蔔片
/ 食材 /
白蘿蔔、糖、姜、蒜、干辣椒、醋、生抽。
/ 做法 /
1.蘿蔔洗凈、切薄片，加糖，腌制30分鐘。
2.姜切絲，蒜切片，干辣椒切段，備用。
3.蘿蔔腌好後，擠出水分，放薑絲、蒜片、干辣椒、醋、生抽、糖，拌勻。
4.最後，入冰箱冷藏1天，即可開吃！
1斤蘿蔔放50g糖、25g醋、5g干辣椒、5g姜、7g蒜就可以。
蘿蔔老鴨湯
/ 食材 /
鴨肉、料酒、白蘿蔔、大蔥、姜、小蔥、鹽、黑胡椒粉。
/ 做法 /
1.鴨肉切塊，冷水下鍋，加料酒，焯水備用。
2.蘿蔔切塊，大蔥切段，姜切片。
3.熱鍋冷油，煸香大蔥、薑片後，放鴨肉、料酒，炒干水分。
4.加水、小蔥結，大火煮沸，轉小火慢燉40分鐘。
5.放蘿蔔，繼續燉20分鐘，出鍋前撒鹽、黑胡椒粉、蔥花即可！
鴨肉要先炒再燉，這樣湯才會呈現乳白色。
