吃火鍋的蘸料必不可少，你的火鍋蘸料里一定要加的小料是什麼呢？

吃火鍋的蘸料必不可少，你的火鍋蘸料里一定要加的小料是什麼呢？

隨著秋冬季節的到來，溫度一天一天的降下來了，於是火鍋華華麗麗的出場啦，熱氣騰騰、鮮香麻辣的鍋底，下入各式各樣自己喜歡的菜品，不僅可以滿足不同人的不同口味，也是養生的佳品，而對於火鍋，蘸料簡直就是靈魂一樣的存在，下面我們就來盤點一下吃火鍋必不可少的蘸料，你最不能少的是哪一樣？

1、蒜蓉

大蒜味道辣而且沖，但是依然有許多人是無論吃什麼都要加上一些蒜蓉的，大蒜油強力的殺菌功能，對於心腦血管疾病以及癌症的預防效果也是很強的，因此，無論是出於養生的原因，還是喜歡大蒜的味道，都是一個不錯的選擇。

2、辣椒

辣椒原本是生長於濕熱氣候的南方人最喜愛的食物之一，但是在北方也有很多人嗜辣，「無辣不歡」都不足以形容他們對辣味的喜愛程度，火鍋蘸料中加辣椒也是必備的，似乎不管喜不喜歡吃辣的人都得加上一些，火鍋才有味道。

3、香油

香油一般是用芝麻炸成的，因此具有芝麻的香味，火鍋蘸料中加一些香油，不僅能襯托出菜品的味道，也可以增添濃郁的香味，使火鍋回味無窮。

4、香菜末

香菜其實本身是一種蔬菜，作為蘸料吃也是香菜的獨特魅力所在，香菜末不僅有去除腥味的功效，也能增加火鍋的清香。火鍋中也有很多人喜歡單獨點一份香菜下在火鍋里，也有人喜歡把香菜末放在火鍋湯里，總之，香菜末在火鍋中是必不可少的。

5、腐乳

腐乳是一種腌製品，聞起來有些臭味，但是口感極好，營養價值也很高，將腐乳放在火鍋蘸料里的吃法深受大多數火鍋愛好者的喜歡，風味獨特。

6、花生碎

將花生放入油鍋里炸後，碾碎即稱為花生碎，花生碎中有油脂因此吃起來格外滿足，再加上花生本身的清香，加入火鍋蘸料里，絕對是一個不錯的選擇。

7、蔥花

蔥花也是一個即可以放在火鍋底湯里，又可以作為火鍋蘸料的配料，是常見的調味品，清香微辣，有祛風散寒的功效。

8、芝麻醬

芝麻醬是用芝麻磨出的一種粘稠的醬狀食品，味道香甜濃郁，作為火鍋蘸料，即使增加香味必不可少的調料，也是可以承載其它調料的工具，一般其它蘸料都是需要放在芝麻醬里調和的。

火鍋蘸料的重要之處在於，為清淡或是辛辣的火鍋增添味道，是吃火鍋絕對不能缺少的東西，那麼以上這些火鍋蘸料哪個是你的最愛呢。

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