下飯可口的辣椒炒肉，讓你今天一頓能吃兩碗飯——辣椒炒肉

材料清單

主料

尖辣椒250克

豬肉200克

輔料

豆豉10克

姜蒜各5克

醬油5克十5克

鹽2克

生粉適量

油25克

菜譜詳情

步驟 1/9

準備食材

步驟 2/9

辣椒洗凈，滾刀切

切完再洗一遍，濾掉多餘的辣椒籽

步驟 3/9

豬肉切條，用5克醬油抓拌均勻，再用適量生粉抓勻腌製片刻

步驟 4/9

姜蒜切小片，豆豉10克準備好

步驟 5/9

燃氣灶開大火（7檔），鍋中熱油，放入肉片滑至熟

步驟 6/9

把肉撥到一邊，倒入蒜姜和豆豉炒香

步驟 7/9

加5克醬油，2克鹽，繼續翻炒

步驟 8/9

加辣椒翻炒出香氣，超勻後即可出鍋

步驟 9/9

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！