這樣吃面傷寶寶，細數適合不同年齡段寶寶的麵條（附蝴蝶麵食譜）
麵條作為寶寶餐桌的主角之一，
它不僅可以提供碳水化合物，
還能提供蛋白質等豐富的營養素。
麻麻們在給寶寶添加輔食時可逐漸引入。
但是究竟該什麼時候添加？
自製還是購買？
如何挑選？
每天吃多少？
……
這一系列的問題，
讓媽媽又很糾結，
下面斌姐來一一解答。
寶寶什麼時間添加麵食最合適？
從化學消化的角度來看：小麥和大米一樣，在寶寶六個月後就可以添加了，但需要注意小麥中含有麥麩，是一種蛋白質，有些寶寶會過敏，所以寶寶食用後媽媽要細心觀察。
從物理消化的角度來看：六個月的寶寶剛開始接觸固體食物，咀嚼和吞咽能力正在學習中，所以建議先添加顆粒面，麵條在寶寶七個月左右添加更合適。
（圖片來自育兒營養與輔食群：ROCKY麻麻）
寶寶麵條自製好還是購買好？
麵條是一種用小麥的麵粉加水做成麵糰，之後或壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀的一種食品。自製麵條的特點是新鮮、易消化，但同自己熬的米粥一樣，沒有營養素的強化。
在選擇時，如果寶寶所食用的其他食物已強化鐵，麵條就可自制；如果沒有吃其他富含鐵的食物，則可以選擇市售強化鐵的麵條。
（圖片來自育兒營養與輔食群：不懂媽）
市售麵條該如何挑選？
1、成人麵條寶寶能吃嗎？
有的媽媽覺得，都是麵條，成人的也可以給寶寶吃，沒必要寶寶專用。雖然國家目前對兒童麵條沒有相關要求，但需要提醒各位家長，成人吃的麵條為了保證口感的爽滑，往往添加鹼、鹽等，使麵條中鈉含量較高，而小寶寶對鈉的需求小，攝入過多對腎臟造成負擔。另外高鹽食物對小寶寶口味容易造成重口的習慣。此外，成人麵條的營養成分單一，沒有強化鐵等營養素，並不適合處在旺盛發育期的寶寶食用。
（圖片來自育兒營養與輔食群：想想媽咪）
2、標註為兒童麵條就適合給寶寶吃嗎？
答案是不一定。前面說過國家對兒童麵條沒有相關規定，所以各個企業生產依據自己的標準，因此不是標註為兒童麵條就真適合寶寶食用。媽媽需關注配料表和營養成分表，選擇強化鐵等營養素，並且不含鹽、糖等其他調味品，及不含人工色素、香精等添加劑的麵條。
（圖片來自育兒營養與輔食群：Pizza媽）
3、市面上不同的面分別適合多大的寶寶？
顆粒面：
適合剛開始添加麵條六個月左右
的寶寶。直面：
雖然較長，但可以用工具剪成小碎段，所以也可以給七個月左右
寶寶食用。蝴蝶面：
適於
八個月左右
的寶寶，當然如果煮得足夠軟爛可以提早添加。義大利面：
大家注意看配料表，部分廠家製作時添加鹽
，這樣麵條才會更勁道，但也因為此不適合一歲以下寶寶
食用。
（圖片來自育兒營養與輔食群：芒果媽）
麵條是不是煮得越爛越好？
很多媽媽認為麵條一定要煮得越爛越好，這樣寶寶吃了才更好消化。其實不然，麵條和米粉除了營養成分不同，更重要是形態不同，煮得過於軟爛反而不利於寶寶的咀嚼發育。
寶寶在六個月左右進入萌牙期，這個時候要開始鍛煉寶寶的咀嚼能力，促進咀嚼肌和頜骨的發育，這不僅能幫助乳牙的萌出，也有助於語言的發展。麵條煮得過於軟爛，寶寶不需要咀嚼便吞咽，由此便失去了一個鍛煉咀嚼的機會。因此，給寶寶煮麵條應當有一定的韌勁，讓寶寶適當咀嚼才是正解。
前面我們建議寶寶七個月左右嘗試吃麵條。剛開始給寶寶添加的麵條，應該以軟爛為主，可以用工具剪成小段，然後逐漸從碎麵條過渡到稍硬、成形的麵條。
（圖片來自育兒營養與輔食群：蟹蟹媽媽）
寶寶麵條每天吃多少合適？
麵條作為主食的一種，每天添加量可以隨其他主食量衡量添加。
6~12個月：穀類每天20~75克
1~2歲：穀類每天50~100克
2~3歲：穀類每天75~125克
寶寶不愛吃麵條怎麼辦？
寶寶總是對新鮮的事物充滿好奇感，如果麻麻們能在輔食的顏色和形狀上多下工夫，很容易就能引起寶寶對食物的興趣。下面給大家介紹一款三色蝴蝶面，相信很多麻麻只要稍稍花些時間，都能做出來哦～
三色蝴蝶面
（圖片來源於辣媽幫潞兒媽，僅供參考）
食材：麵粉適量、南瓜一小塊、西紅柿半個、紫薯半個（也可以用紫甘藍代替）、菠菜一小把
製作方法：
1. 紫薯、南瓜切小塊上鍋蒸熟，加點水用料理機打成泥，菠菜、西紅柿加點水打成汁，過篩備用。
2. 取五分之一麵粉，將紫薯泥一點點倒入其中一份麵粉中，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀後揉成光滑、不粘手的麵糰。
3. 其他顏色汁泥，按上述方法分別做成各色麵糰。
4. 各色麵糰取一小塊，擀壓成一樣的圓形，疊在一起，疊好後麵皮擀開，擀開的麵皮厚度大概2厘米左右。
5. 將麵皮切成1厘米左右寬的條，將切好的條立起來，條與條之間可以用水抹一下，使之容易粘合。
6. 撒乾粉向四周擀開，然後用小瓶蓋壓成小圓形，用筷子在中間一夾，就變成彩色蝴蝶了。
TIP：
可以一次多做點，放在通風處晾乾，放入密封保鮮袋，隨吃隨取很方便。
（圖片來源於辣媽幫潞兒媽，僅供參考）
除了自己揉面，我們也可以購買現成的麵條，搭配一些可愛造型的其他食材，就能夠做出非常有愛的寶寶麵條哦～
斌姐碎碎念：
有的媽媽看到寶寶愛吃面，
就天天給他吃面，
這樣做對不對呢？
原則上，
寶寶如果吃麵條後沒有不適反應，
是可以天天吃，
但也要注意營養均衡，
如果輔食吃得太單一，
容易營養不良哦~
