留隍橄欖，肺系統的養生良材，營養價值豐富，潤肺康霧霾

粵東地區，山清水秀，物產豐富，自然風光優美，沒想到在個優美的山城裡面，如此的讓人流連忘返。

這樣的夜景看去，不像是一個小鎮，說是一個小城市，也不為過，大哉中國，全國都是如此高速的發展。

現在要介紹的是這個小鎮的一種特產：橄欖，學名：Canarium album (Lour.) Raeusch；橄欖科橄欖屬喬木植物。

高可達35米，胸徑可達150厘米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄欖原產中國南方， 在中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。

橄欖是很好的防風樹種及行道樹。木材可造船，作枕木，制傢具、農具及建築用材等。果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼藥用，治魚骨鯁喉有效。

在豐順，提到「青欖」二字，人們每每會想到留隍鎮，它以青欖出名。

留隍鎮的青欖種植有相當的規模，是梅州地區最大的青欖產區。

如今，青欖種植面積達3.3萬畝，總產量近3萬噸。

青欖專業村有西洞、荷其塘、環市、仙豐等25個，種植面積2萬畝以上，其中的仙豐村被定為省級示範村；而擁有百畝以上連片種植基地的自然村有合口、南坑、荷其塘、密坑和新美等40個；形成了村村有基地、戶戶有果收的規模化種植格局。

留隍鎮的青欖良種多、優質率高，栽培技術規範；以香欖、三棱欖、甜橄欖等為代表的優良品種種植率高達90%以上。（節選自著名學者安石榴《在豐順等你》）

這果子中還有名牌，「銅鋒牌」「留皇橄欖」「謙和既濟」就是其中的運營品牌。

其中，香欖因形美、色靚、果肉脆爽、果味甘香、含豐富的營養物質和具有很高的經濟、藥用價值而被大家所喜歡。

甜種橄欖是很具傳奇色彩的，源自溪南管理區荷其塘村一個橄欖，在工作組的帶領下，農戶許志豪無意間種植出甜種橄欖母株。

當時在粵東地區廣為人知。

橄欖這種食材，對潤肺，改善肺系統功能，以及康霧霾，有很不錯的功效，是城市白領們居家的優良食材。

關注農村生態產品，關注隱士申子源的更多文章！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！