美味廚房：原來還有這種乾貨，不知道你吃過沒呢？

這裡說的乾貨指的是通過風乾，晒乾等方法製成的零食啦。乾果干蔬都是現在人們選擇較多的零食種類，老少皆宜。

零食干品種繁多，蘋果，黃桃，獼猴桃，菠蘿，波羅蜜等算是最常見的用來製作水果乾的水果了，水果乾吃起來脆脆的，不同水果乾吃起來味道當然不一樣啦，因為水果乾真的有種水果本身的味道。水果乾的保質期較長，所以很多人也會選擇水果乾。水果乾用來泡水喝也是一個很好的選擇，覺得白開水不好喝的朋友們可以試下哦。除了水果乾，蔬菜乾也很火，什麼紫薯，地瓜，南瓜。有個奇怪的現象就是，有的人不吃蔬菜，但是蔬菜乾就會吃。這些零食蔬果乾可以作為休閑的小零食，有營養的還要是新鮮的水果蔬菜哦。

驚了，現在居然還有即食的香菇干，我的印象中的香菇干似乎是一種食材，要先用熱水泡開，再作為配菜放入鍋中。即食的香菇干與常見的果蔬干有幾個共同點就是它有原本新鮮食材的味道，口感脆脆的，方便實用。香菇是一種生長在木材上的真菌，有山珍之王的美譽，味道極其鮮美。喜歡嘗試著自己做些小零食的可以嘗試起來咯。在洗凈，切好的香菇中放入2到3個雞蛋，適量的麵粉、鹽、花椒胡椒粉與雞蛋液攪拌均勻，將香菇片裹上雞蛋液放入油鍋中炸酥為止，是不是也挺簡單呢。

小仙女們最關注的問題來了，它的熱量呢？香菇乾的熱量是每100克274大卡其中蛋白質和纖維素的含量很高，小仙女們可以放心使用。何況香菇本身就營養多多。

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