百吃不厭是豆腐，教你7種做法，每天換著吃，100斤都不夠吃

豆腐，是最物美價廉的食物了，高蛋白，低脂肪，高鈣質，每天吃一塊，補鈣不用愁！關鍵還特別便宜，在我們這裡，1.5元買一塊，回家可以做一大盤好菜！今天介紹7款豆腐菜，煎、炒、燉、烤，樣樣齊全，款款都好吃，做法也簡單！ 1.魚頭豆腐煲，經典中的經典！魚頭兩面煎黃，加入豆腐，砂鍋慢燉，味道非常鮮美，秋季養生滋補，非它莫屬！

2.蟹黃豆腐羹，其實這個蟹黃不是真正的蟹黃，是用鹹蛋黃做的，做法簡單，但是口味極其鮮美，無論是口感還是觀感，跟蟹黃非常相似，是秋冬的一碗好羹！ 做法：鹹蛋黃蒸熟，用刀切碎。鍋內加油，小火，放入鹹蛋黃碎，等鍋中起大泡時，加入豆腐和水，煮開後略小煮，加水澱粉勾芡，加鹽調味，撒蔥花！

3.豆腐時蔬湯，顏色翠綠嫩白，清新養顏，高顏值，超快手，3分鐘上桌！ 做法：鍋內加水或高湯，煮開，放入豆腐塊，煮開，加入蔬菜，煮開，加鹽調味。

4.家常豆腐，豆腐經過煎制，外表金黃，香氣撲鼻，加上其它配料，色香味俱全！ 做法：豆腐切成三角形，小火煎至兩面金黃，再加入紅椒、青椒、黑木耳翻炒，加適量開水，煮開，加鹽調味。如果有時間，加水澱粉勾芡，味道更好！

5.烤豆腐，跟鐵板豆腐類似，外脆內嫩，鮮嫩好吃，做法簡單。 做法：豆腐提前用調料腌制15分鐘，放入烤箱180度烤10分鐘，取出翻面，再烤5分鐘，撒上芝麻和蔥花即可。

6.黃金營養豆腐，這個是兒子最愛的吃法，又好吃又有營養，所以兒子給它取了個名字叫黃金營養豆腐。 做法：豆腐切塊，依次裹上澱粉、蛋液，放油里煎至兩面金黃，盛出備用。鍋內下油，加入蔬菜翻炒，最後加入豆腐，翻炒均勻，加鹽調味。

7.豆腐包子。 豆腐不僅可以做菜，加上肉末，調成豆腐肉餡，可以做包子、餡餅等，味道極其鮮美，如果再加一點點辣椒，秋冬季節，不要太爽哦！ 哈，其實做法還有很多，多得數不清，100斤豆腐都不夠我吃！

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