10分鐘小炒，雞肉特別嫩，常吃大肚腩越來越小

雞胸肉的做法，之前和大家分享了很多種。以下，再和大家分享一種小炒——黃瓜炒雞丁。整道菜，少油無糖無澱粉，多吃一點也不會長肉。喜歡親們一定要試試看，10分鐘上桌，特別省事~

黃瓜，被稱為將脂肪「扼殺」在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。另外，黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜，非常適合減肥時食用。雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量極少，能帶來較強的飽腹感。

具體製作方法

第一步：準備食材。雞胸肉200克、黃瓜2根、蔥姜蒜適量、辣椒適量。

第二步：把雞胸肉切成丁、黃瓜切成丁、蔥姜蒜切末，辣椒剪成段。

第三步：往雞胸肉里放入半隻蛋清、少許料酒然後抓勻備用。

第四步：鍋中倒少許油，油熱後把雞丁放入鍋中，煸炒至顏色變白。

第五步：把姜蔥蒜，辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第六步：把黃瓜放入鍋中翻炒均勻。

第七步：往鍋中放入1勺生抽、半勺蚝油、少許鹽調味，然後翻炒均勻。

第八步：裝盤上桌吧。

多說幾句

炒雞肉的時候，想要雞肉嫩滑好吃，千萬不要炒太久，雞肉變色就可以了，炒太長時間，口感容易變老。

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