當前位置:
首頁 > 飲食 > 3個柿子1碗面,不發酵,不加糖,軟糯甜蜜,咬一口,好吃到發抖

3個柿子1碗面,不發酵,不加糖,軟糯甜蜜,咬一口,好吃到發抖

秋天,真是一個最好的季節,稻熟魚肥柿子黃,滿滿都是好吃的!

而柿子就是千萬美食中最好吃的一種,熟透的柿子非常美味,一路甜到心裡去,是我的最愛!如果家裡有一箱柿子,摸一摸,捏一捏,就是我每天的必修課,每天吃上幾個,很滿足!

對柿子,我絕對是真愛,除了直接吃,我還用它來做小點心,特別香,軟糯甜蜜,一口氣吃6個,好吃到停不下來啊!

做法特別簡單,3個柿子加1碗面,揉成團,包上喜歡的餡料,也可以不包,不用發酵,不用加水,不用加糖,直接鍋里煎一煎,分分鐘出鍋啊!

熱乎乎,軟乎乎,甜蜜蜜,咬一口,好吃到發抖,激動到翻天呀!

老公回家,一口氣吃了6個,連連說:「好吃,太好吃了,再做幾個!」

成熟的柿子,味道甘美,常吃能降血壓,軟化血管,潤腸通便,全身都是寶。

但是,柿子一定要用完全熟透的,當然不能是爛的,然後去皮去核,用料理機攪打成糊,會更細膩。

不熟的柿子是澀的,不僅不好吃,對身體也不好。

柿子性涼,空腹多吃也不好,但是如果加了麵粉做成小餡餅,那完全可以揚長避短,再無避忌,空腹啊,多吃啊,都沒關係的,快快去做起來,真是太好吃了!10個都不夠吃呀!

材料:成熟柿子3個(去皮去核後約170克),麵粉約120克,糯米粉50克

餡料:紫薯餡(豆沙等各種喜歡的餡料都可以)

做法:

1.我用了成熟的柿子3個,很甜,所以不用放糖,而且我還包餡料。

2.剝去柿子皮,去掉裡面的核,其它柿子果肉和果汁全部放入格瑞美廚一體機中,一體機安裝好攪拌刀。

3.用「點動」打幾秒鐘。這一步目的是使柿子泥更細膩,也可以用料理機、絞肉機、搖搖杯等等,隨便幾秒就可以。

4.打好的狀態是這樣的,把杯子壁上的柿子果汁用刮刀刮下來,這樣不浪費。

5.柿子泥不用取出來,直接加入麵粉和糯米粉,不用加水。(加少許糯米粉是為了口感更好,沒有就全部換用麵粉。)

6.蓋上杯蓋,設置轉速為「2檔」,時間為3分鐘,進行揉面程序。(此過程可以放在麵包機、揉面機內操作,如果什麼機器也沒有,就手揉。)

7.揉成一個盡量軟的麵糰,也就是粉不要太多。把麵糰放在一個底下抹油的大碗中,蓋保鮮膜或一個盤子,靜置15分鐘。(不同麵粉吸水性不同,慢慢加,看看狀態。靜置的大碗底下抹油,是為了等會兒方便取出麵糰。)

8.取出麵糰,分成10個差不多大小的劑子,揉圓。(這個麵糰太舒服了,手感很好。)

9.準備10份餡料。我用的是紫薯餡,也可以用豆沙餡等各種你喜歡的餡料。

10.取一個劑子,壓扁,包入一個餡料,收口,再揉圓。

11.全部包好,輕輕壓扁。

12.不粘鍋內加少許油,放入餡餅,小火煎至兩面金黃。

趁熱,太好吃了!

微信公眾號:美食家月落烏啼

喜歡這個食譜嗎?歡迎大家點贊、評論、轉發、關注我的美食號哦!每天為您分享一道好吃的,簡單又易做,么么噠!


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 月落烏啼 的精彩文章:

補藥一籮筐,不如每餐喝熱湯,教你5款,原汁原味,太鮮美!
這個早餐太滋補,細膩柔滑,隔天吃1次,女人氣血足,皮膚靚

TAG:月落烏啼 |