一碗麵粉,3個雞蛋,和面不加一滴水,口口香甜,剛出鍋吃3個!
情感
10-22
材料:麵粉300克,雞蛋3個,酵母3克,食用油50克,白糖50克
做法:
1、先把麵粉倒入大碗裡面,加入白糖攪拌均勻
2、然後在麵粉裡面加入酵母,攪拌均勻
3、最後加入雞蛋,倒入食用油,用筷子攪拌成面絮,再揉成麵糰
4、麵糰放置一邊,蓋上保鮮膜,發酵一個小時
5、待麵糰醒發好後,取出,揉掉裡面的氣泡,搓長
6、用乾淨的刀切成小劑子,多揉一會兒,把面劑子揉軟,搓成圓子,最後擀成薄餅
7、鍋里刷上一層油,然後放入鍋里正面煎3分鐘,翻面煎3分鐘,保證兩面煎至金黃即可
※蒸雞蛋羹不要直接加水,蒸前還要多加這一步,雞蛋嫩滑無氣孔!
※冬瓜最好吃的做法,不炒不煮不燉,鮮嫩可口,酸爽開胃,比肉都香
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