黃瓜好吃有訣竅，一切一壓，清脆爽口，一次做20斤不夠吃

大家好 我是小傳今天和大家分享黃瓜好的一個做法 我們準備的黃瓜清洗乾淨

把洗乾淨的黃瓜切成長條小段

然後再切成長方三角形的

今天呢黃瓜突然便宜了 一塊一斤 就隨便幫忙買了 二十斤了 黃瓜切好之後在裡面撒上精鹽

然後攪拌均勻

二十斤黃瓜放一斤鹽就可以了 攪拌均勻之後殺兩個小時左右

把殺好的黃瓜裝在布袋裡

把袋口綁緊

然後準備一個盆 在空盆里放上蒸簾

然後把黃瓜放在盆里 然後找比較重的東西把黃瓜壓一個晚上

然後準備一些干辣椒剪碎

剪好的干辣椒 在鍋里炒一下

在準備一些辣椒 洗乾淨

然後把紅辣椒切成小段 準備一些姜 姜和蒜切薄片

現在我們來看黃瓜一斤壓好了 壓扁之後就剩這麼點了

把壓好的黃瓜倒出來在大碗里

然後加入切好的配料

加入適量的一品鮮醬油

加到能看到醬油就可以用了 少放一點陳醋

再加一瓶蓋的高度白酒

根據個人口味加入適量的辣椒油

攪拌均勻就可以了

這樣腌制的黃瓜 香辣爽口 拌完之後直接就可以吃了 做法簡單 特別的節省時間 可以放到冰箱里儲存 可以放很長的時間 想吃的時候 拿出來直接就可以了 喜歡的朋友可以試試吧 記得分享哦

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