杏鮑菇燒牛肉粒，好吃到想要舔盤子，這是滿足的味道！
美食
10-22
今天我要做的是將杏鮑菇燒牛肉粒的食譜分享給大家，巨好吃，可以說是一種創意又美味的搭配，有需要的話再按照自己的口味加上一些其他的蔬菜丁，真的是好吃到舔盤子，閑話少說，接下來就是菜譜的具體食譜。
【杏鮑菇燒牛肉粒】
原料：牛裡脊半斤、杏鮑菇1個（大一點）、紅辣椒、綠辣椒若干、姜、蚝油、澱粉、生抽、香油、料酒、雞精、黑胡椒粉、糖、食用鹽
步驟：
1、先要進行處理的是牛裡脊，全部都要切成正方形小丁狀，而後加入薑片、2勺生抽、1勺白糖、多一些的黑胡椒碎，相互混合之後用手抓勻，然後放到冰箱裡面去腌制個半小時左右。
2、杏鮑菇的話也是要切成丁的，注意可以稍微的切大一些，因為在炒完之後他會變得柔軟。
3、提前將需要的醬汁調配好，醬汁的材料配比是：1勺蚝油、1勺白糖、2勺生抽、雞精若干，拌勻。
4、鍋中放入些許食用油，直接下蒜片炒香，而後放入切好的杏鮑菇丁，加一勺半的生抽炒至杏鮑菇變軟出汁，盛出裝碟。
5、往腌制完成的牛肉中，加兩勺料酒、適量澱粉和香油，用筷子拌勻。
6、熱鍋涼油，直接下入牛肉丁使用小火進行翻炒，至八成熟後加入杏鮑菇共同翻炒。
7、最後就只要倒入調好的醬汁，加入青椒和紅椒翻炒入味調色至斷生就能盛出來了！
按照這個食譜做出來的菜品真的好香的，還有點辣辣的感覺，很好下飯，快將其列入你的日常菜譜吧。
