野生乾巴菌價格昂貴，能夠進行人工種植嗎？

提要：野生乾巴菌價格昂貴，能夠進行人工種植嗎？

有人說山上除了松茸就是乾巴菌貴了，乾巴菌能夠人工進行種植嗎？乾巴菌，學名乾巴革菌，是一種野生的珍稀食用菌。這種菌可以和青椒或者雞蛋一塊炒著吃，因其香味濃郁、肉質堅韌，嚼味無窮，很像腌的牛肉乾的味道，牛肉乾俗稱乾巴，所以這種菌被稱為乾巴菌。乾巴菌價格一直以來，居高不下，800-1000元/公斤。是因為目前乾巴菌主要野生存在於雲南和湖北的山林松樹間，別的地方還沒有發現，包括國外。

乾巴菌價格這麼高，除了雲南和湖北少部分地區外，別的地區都沒有，那麼乾巴菌是怎麼長出來的？對生長環境的要求都有哪些呢？

乾巴菌主要是在每年的七八月雨季生長，是由於松樹的根受到乾巴菌的感染，然後松樹根部分吸收的營養通過乾巴菌根來吸收，乾巴菌附著在松樹根上，兩者一起共生。乾巴菌也可以為松樹提供必要的養分供應，如果松樹根吸收不到這部分營養，有可能會出現有抵抗力下降而染病死亡。

有研究表明，人工從野生的乾巴菌中分離菌種，做成菇包菌塊，然後放到山林的松樹根木旁，發現成活率還不足20%。還有一種辦法，就是將松樹的種子和乾巴菌混在一起，然後人工培育小松樹苗，間接的來獲得乾巴菌植株。這個方法目前還停留在科研上，還沒有見報道有培育成功的。

這個方法從理論上來說是可行的，具體操作方法如下：

從松樹的生長特性上來看，松樹想要存活，就離不開菌根菌提供營養。菌根菌充當的是松樹鬚根的作用。這些「鬚根」是松樹從土壤中吸收水分和營養物質的重要部位。並且這種菌根菌還可以分泌一些物質，可以防治松樹根被致病菌的感染。也正是由於這樣的一種相互關係，松樹和菌根菌保持著一種非常微妙的狀態。然後松樹的這種菌根菌有很多種，比如牛肝菌、馬勃、乾巴菌等。也就是說乾巴菌僅是菌根菌的一種。

所以把松樹種子和乾巴菌進行混合，儘可能多的給乾巴菌接觸松樹根的機會，以便浸染以後形成共生。雲南松子在發芽以後，需要菌根菌來感染他的根部，從而形成共生關係。松樹成活以後，乾巴菌也會慢慢長大。

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