罕王賞參（民間故事）
清初，經過蒸曬加工出來的紅參，都尊稱「罕參，。它不單色氣好看，保持了參的藥效，而且易於久存。曾有「紅為貴，白為賤刀的說法。為啥把紅參尊為罕參呢？這裡有一個罕王賞參的傳說。
「人蔘、貂皮、鹿茸、烏拉草刀，關東四寶，以參為首。努爾哈赤小時候就上山挖棒糙，後來在赫圖阿拉建都做了罕王，還是年年都領著貝勒、貝子、八旗兵丁打獵、采參。每次採回來的鮮氛專有快馬傳送，百多里路，馬到地方，還是濕呼呼的。那普參多，每次都能得上百上千斤呢。山前山後，到處是參棚、參窖，專有兵卒日夜守護伺弄。罕王靠著人蔘、東珠、生金、蜜蠟和牲畜等土產，跟明朝邊關一帶商人做買賣，換鐵器、絲帛和日用器皿，就這樣一夭天強盛起來。可是參一多，放得時間一長，有的發燒霉爛，有的皮皺乾癟，全白瞎啦。所以，年年都賠不少錢！
管參的頭領，都叫「參大人氣或稱「沃爾霍達章京。那咎刑法可重吶，人蔘霉爛出了毛病，輕者一罰棒貶旗，重者活埋砍頭。誰攤上護管人蔘這個差使誰倒霉，真是寧端尿盆子，不當參大人！，
罕王也很頭疼。一天早朝，罕王剛落坐，管參章京含淚慌張察報道：「奴才該死。昨晚有千斤鮮參發霉啦。」
罕王停了停問：「尚存多少了？」
「稟罕王，尚存三千。」
兩邊一大幫貝勒、貝子聽了，就象懷揣兔子，心懷悴直跳。王法重如山呵，都忐忐忑忑聽罕王動怒、發落。
誰知，罕王反倒樂啦，離了座，扶起跪著的章京，瞅了瞅眾人，說：「上天開恩呀，賞給三千寶參！我要順從天意，把三千斤參賞賜曉騎校以次丁卒，獎勵風塵勞苦。存售自便，不準於涉。」
眾人悶在葫蘆里，歷來是旗兵靠糧銅生活，人蔘不得私采私存。罕王既然令下，下邊就把三千斤人蔘，如數分賞給眾兵卒了。
單說有個披甲，靠種地和領得的碎銀養活九十歲的阿瑪和八十多歲的額姆。這天，他高高興興地捧著罕王賞賜的幾苗山參，回家了。心裡琢磨，這回用參換藥，給雙親治病吧。剛進屋，偏巧阿瑪病重，昏迷不醒，瞎眼睛額姆正在跟前哭叫著。披甲忙放下參，跑出去請先生。不一會兒，老頭昏昏醒過來了。瞎眼睛額姆，又回外屋忙著蒸豆角干。她把坑上晾的豆角，往帘子上扒拉。老太太不知炕上放著一把參呵，心裡愁著老頭的病，沒理會兒，就忙三迭四地全劃拉進帘子上啦。又往熱鍋里帘子上一倒，蓋起鍋蒸上啦！
披甲抓回葯回來，侍候完病阿瑪，慌忙找山參，不見了，急得滿頭大汗，到處找，也沒有。披甲哭著跟老人說了，都又怕又急。額姆忽說：「唉呀，啥參呵，剛才蒸豆角，不是給蒸上啦？」
披甲一聽，急了，間：「在鍋里？快拿出來！」
額姆說：「唉，在當院呢。」
披甲跑到當院，在豆角里一找，唉呀，參蒸熟了。他捧著參哭著回來說：「罕王賜的參，全白扔啦！這事罕王知道，不是欺主殺頭罪么！」
三口人真是晴天霹靂，嚇得心驚肉跳，飯吃不進，覺睡不著。
事偏不湊巧。沒過二十天，罕王突然傳令，凡得參的人，都要詳細察告參是怎樣處理的。這天，罕王不騎馬，不乘車，老早來到殿前校場。有的享告，參拿喀買了千里駒；有的察告，換了幾身豬狸皮裘；有的察告，做彩禮娶了妻。也有的丁卒捨不得用，用線串好，曬在房檐下。罕王聽了很高興，沒一個白白爛掉扔了的。忽然，罕王瞥見有個披甲低著頭，愁容滿面，一聲不敢吭，很奇怪，走過去說：「難道沒分給你參么？真若這樣，我得責打兔患子們的！」
披甲慌忙跪地說：「奴才賞得寶參啦。」
罕王笑了，間：「說說，參拿喀，得到什麼福氣啦？」
披甲嚇得頭都快急炸了，顫抖著說：「奴才不敢說，奴才育罪！」
罕王聽了一愣，停了停說：「唉，你自己的財寶，愛怎麼用，就怎麼用，有啥罪呀！」
披甲看不說不行了，就把那天經過，一五一十地察明啦。
罕王聽了心一動，忙說：「明天，你把那些參拿來我看看。」
第二天上朝，罕王把貝勒、貝子、文武百官都召來啦，龍案上擺著丁卒們存的參。不少參是干黃色，皮皺皺的。唯有這個披甲捧上來的參，棕紅色，很硬實，枝須完好。罕王忙叫來幾位出名的沃克托西，調製參羹，讓眾口品嘗，濃香膩口。
罕王笑著說：「自古以來，鮮參苦無收存妙法。過去，所得的參存進各旗庫窖里，霉爛與己無關，也不去想個防霉爛的辦法。我賞給了眾丁卒，寶參誰忍輕扔，便絞心血去琢磨珍藏之法。參是建州富貴財源，地產盈富，為何不可蒸煮呢？事在人為，貴在切琢，日後除售鮮參外，可制蒸參出售！」
罕王高興地賞賜給披甲絲緞和白銀，封他做遼東蒸參達。從此，人參加工才有了曬、煮、蒸等炮製技藝，經歷代改進，越來越完備。蒸曬出來的紅參，也就尊為罕參了。
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