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日本女性平均壽命達到87歲,為了長壽,她們吃飯時注意哪幾件事?



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從20世紀中葉開始,日本就成為世界上最長壽的幾個國家之一,2015版《世界衛生統計》數據顯示,日本女性平均壽命86.8歲,連續三年居世界第一,而日本男性平均壽命也達到80.5 歲,居世界第三。







相比之下,中國經過這幾十年在經濟、健康、醫療多方面的建設,女性平均壽命達到79歲,男性達到73歲。和過去相比有巨大的飛躍,但和鄰國日本相比還有追趕的空間。


中日兩國一水相隔,從文化、從基因、從飲食上都有類似的地方,為何人均壽命有這樣的差距呢?今天我們就來聊聊,日本人為了長壽,吃飯時注意哪幾件事?






1、為了長壽,日本人吃飯注意這件事:多吃海魚


如果說日本飲食上最有代表性的食物,就是各種生魚片刺身了,日本是四面環海的國家,豐富的海產品不光是重要的經濟來源,也是食物的來源。


深海魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸,對保護心血管健康、預防高血壓、動脈硬化有一定的幫助作用。此外魚肉里還有豐富的硒元素,硒元素以抗氧化能力而註明,魚肉中的B族維生素還可以保持大腦健康。







而生魚片刺身的吃法,也讓食物避免在燒烤、煎炸過程中因為高溫產生的致癌物,營養元素損失少,更健康一些。






2、為了長壽,日本人吃飯注意這件事:少吃鹽


日本厚生勞動省發布新的食鹽攝入推薦值,建議男性的食鹽攝取量從每天的不足10克降低到不足9克,而女性的食鹽攝取量從每天的不足8克降低到不足7.5克。


大家都知道食鹽吃多了對身體沒好處,過度吃鹽會加速骨骼內鈣元素流失、誘發高血壓、動脈硬化等多種心血管疾病。而日本飲食的特點就是少油、少鹽的清單做飯,保持食物原汁原味的同時,也降低了食鹽攝入量。






3、為了長壽,日本人吃飯注意這件事:多吃海藻


吃日本料理的時候,不知道大家有沒有注意一道叫做海藻的小菜,這道菜看起來黑乎乎的不起眼,可營養價值卻一點也不低。


每天吃5到10克的干海藻,對降低心血管疾病患病風險有明顯的幫助,作為海產品海藻里的鹹味也可以代替食鹽的存在,從而降低食鹽的攝入量。







除了注意飲食健康之外,日本人喜歡健身、泡溫泉、愛喝茶水、老年人堅持工作也都是提高整體人均壽命的諸多因素。







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