炒青菜的時候，下油鍋之前加多這一步，出鍋非常的美味又漂亮

飲食健康是我們現在每個人都在追求的生活，有時候的我們還會追求營養均衡，大魚大肉的日子不再是奢望，似乎是隨時隨地都可以實現的，現在對我們來說，健康的蔬菜，豐盛的水果才是我們想要的。

可是我們烹飪的時候，是否能夠做到好吃又健康呢？在生活中，我們經常會吃到蔬菜，那麼大家

知道正確的烹飪方式嗎？我們會不會把蔬菜炒糊了呢？會不會不好吃呢？

接下來，小編給大家介紹一種炒青菜的方法吧，這樣子炒出來的青菜不僅看著不錯，還很好吃喲，又香又嫩的。當我們拿到新鮮的青菜時，是不是直接洗乾淨，接著就下油鍋了呢？其實這樣的方法是不對的喲。

因為這樣子烹飪出來的青菜會變了顏色，並且不那麼好吃，而且你發現沒有，這樣炒出來的青菜和我們在飯館裡面看到的青菜是不一樣呢？

其實正確的烹飪方法應該是這樣的，在我們炒青菜的時候，需要的是熱鍋，但是涼油喲，接著油熱的時候，我們要加一勺鹽下去，接著再放入青菜，這樣子呢，可以防止青菜變顏色喲。

接著再加入鹽和調味料，出鍋的時候再加入一些雞精調味就可以了。

另外，大家在烹飪的時候，也可以加入一些白糖，這也是可以防止青菜變色的喲，具體就看大家的口味啦。

其實這兩種方式適合於各種蔬菜，並不僅僅是青菜，大家不妨嘗試一下看看製作出來的蔬菜是否好吃呢？

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