那些半年暴瘦100斤的人，後來都怎麼樣了？

生酮飲食法如今依舊是國外健身圈人氣最高的減肥方法，社交媒體上有一眾的減肥發燒友都因為這個方法瘦出了驚人的效果。

ins上有一位叫Christina的女生，之前因為生寶寶胖到200斤以上，最近這半年靠著生酮飲食法，半年瘦了100來斤！

還有一位叫Vanessa的姐姐，31天靠生酮飲食法減肥，衣服的尺碼從10號變成了4號！活生生瘦出了一個小編我。

曾經胖到被群嘲的Kat，也通過生酮飲食法找回了自信。

看這些通過生酮飲食法減肥的人在ins上天天曬的美食，都是我們不太提倡的垃圾食品；同時都沒有主食和蔬菜。

而哈佛大學最新的研究總算站在我們這一邊了：過多攝入動物脂肪會導致死亡風險上升和預期壽命減少。

這張表是用來研究用脂肪替代每日標註攝入碳水後，對人體的危害。HR指危害率。由圖可見，碳水作為每天消耗來源的人，危害率比較低；而以動物脂肪為每天消耗來源的人，危害率相對較高。

簡言之就是，才沒推出多久的生酮飲食法馬上就因為哈佛大學的研究而站不住腳了。

那麼生酮飲食法為什麼會對人體如此「致命」呢？

什麼是生酮飲食法？

正常人每天的攝入中碳水化合物大概佔60%，這也是人體能量的主要來源。人體攝入的糖原消耗完了之後，身體就會自動切換到分解脂肪來供能。

生酮飲食法就是一種把人的主要能源消耗從碳水轉化為脂肪的方法。其實它最初是為了治療癲癇病的，用來模擬飢餓時人體的代謝效果，後來才被慢慢地運用到減肥界。

生酮飲食法要保證每天攝入的卡路里總量比正常熱量需求低至少20%，補充足夠的蛋白質，碳水的部分以脂肪來代替。

因為碳水的攝入會產生葡萄糖，而脂肪用不到就會被身體儲存起來變成肥肉。生酮飲食法大量減少了碳水的攝入，強迫身體只能靠分解脂肪來作為主要功能方式。

生酮飲食法為什麼會提高人的死亡風險？

生酮飲食法以攝入大量動物脂肪為主，少攝入甚至不攝入碳水化合物，這就造成人體攝入的碳水含量過低。

而生酮飲食法中碳水是被大量的動物蛋白和動物脂肪所替代，例如肉類和動物油。根據哈佛大學的最新研究表示，用動物脂肪大量替換碳水會增大死亡風險。

如果你習慣了這種飲食方法，就會產生一種認知，覺得吃這些高熱量食物是毫無負擔的。但其實這些食物都含有反式脂肪酸，是我們俗稱的「壞脂肪」。長期吃這些垃圾食品，不僅會導致肥胖，還會引起高血脂等疾病。

況且你看靠狂吃肉瘦下來的人，只是體重減輕了，身材依舊很臃腫，並沒有很好看的肌肉線條。

雖然生酮飲食法會讓你掉很多斤肉，但它也是有非常大的隱患的！因為這種減肥法畢竟才面世了沒幾年，哈佛大學的研究也僅僅指出了其隱患中的冰山一角。無論是你想瘦還是維持身材，健康地生活都應該平衡碳水和脂肪的攝入。

碳水和脂肪到底該怎麼吃？

無論怎麼吃，首先都要保證優質營養元素的攝入。

在這一前提下，平衡攝入碳水和脂肪的比例也是非常重要的。一般的正常人在不運動的情況下，每天攝入的食物中碳水要佔40%，蛋白質要佔30%，脂肪要佔30%。

對於想維持身材的人

應該以攝入碳水為主，蛋白質和脂肪的攝入保持均衡。

對於想要減脂瘦身的人

需要以攝入蛋白質為主，適當地減少碳水的攝入。

對於想要增肌的人

應以攝入碳水為主，減少脂肪的攝入。

說了這麼多，那具體分配到一日三餐應該怎麼吃呢？

早餐：1個雞蛋和2片全麥麵包；

午餐：一塊牛肉（不超過100g），一些蔬菜和一小碗藜麥（直徑12cm的碗）；

晚餐：一些雞胸肉（不超過100g），一碗小米粥（直徑12cm的碗）和一些蔬菜。

所以其實一天可以吃的碳水和脂肪還是很豐富的！

小編寫這篇文章也是看了很多專業的文獻資料的，但依舊希望各位大神們可以來與我們一起討論生酮飲食法的利和弊，留言告訴我們吧！

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