被評為最難忍受的食物，臭氣熏天的鯡魚罐頭，為何還在大量生產？

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被評為最難以忍受的食物，臭氣熏天的鯡魚罐頭，為何還在被大量生產？

中國是一個吃貨大國，原因不僅是因為我們有眾多菜系和烹飪手法，還因為我們吃貨的接受能力搶，海陸空就幾乎沒有什麼我們不吃的。別的國家鬧成災的小龍蝦，大鯉魚和牡蠣，在我們眼裡那都是美味，根本不愁吃不完。有很多臭臭氣味的食物我們的接受度也很高，比如我們國家的小吃臭豆腐，是很多的的最愛；再比如說泰國的榴槤，就算價格昂貴買的人也非常多，很多人都覺得特別好吃。

但是有一個臭氣熏天的食物，不僅我們不愛吃，而且想要品嘗必須得拿到空曠通風的地方才敢品嘗，不然就等於開了個臭氣炸彈，自己熏得不行也就算了，說不定還要遭到鄰居的投訴，這個厲害的臭氣食物就是——鯡魚罐頭！被評為史上最難忍受的食物之一的鯡魚罐頭，是瑞典的傳統美食，當地人們會將處理過的鯡魚裝入罐頭中，任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。

但看樣子就十分噁心的鯡魚罐頭，吃下去也是奇怪的口感，大多數人是絕對不接受的。據說如此氣味強烈的罐頭每年都在大量的生產製作，這是為什麼呢？當地人真的如此喜愛么？其實在許多年前，物產並不豐富的時候，當地人就只能靠在海邊捕魚為食。

就是如此，也不能保證時時都有魚，因此，他們就將多出來的魚做成罐頭，這樣即使無法捕魚的日子，也有食物來度日。鯡魚罐頭就是由此而來。

現在雖然生活富足，但是鯡魚罐頭已經變成了一種食物文化傳承至今。其無所不在、難以消散的惡臭正是它最大的招牌和特色。鑒於還是有很多人都沒嘗過這種奇特的食物，不少年輕人更是抱著獵奇的心理去吃，導致它的名氣大大提高，銷量也十分可觀，看到這裡，你有沒有也想嘗試一下呢？

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