在東北那邊，現在已經進入農閑階段了，所以每天晚上老公都習慣喝點小酒，提到喝酒，就不能不說說下酒菜，所以我們家裡來客人的時候，我總是會炸一些花生米當下酒菜。吃幾次可以，但是經常吃肯定會膩，炸的人也會煩，而且老公也跟我反應了，說我做的太單一了，讓我換換新做法！所以我選擇雞爪，雞爪有很多種做法，比如滷雞爪、醬雞爪、都是不錯的選擇。但是相比今天我推薦的做法都要好一些，我的這泡雞爪真的是懶人版快手菜，所以別讓老公的小酒菜吃花生米了，它比花生米好吃10倍，吃貨們快點嘗試一下，保證用它做下酒菜，老公肯定會喜歡的不行。才5元1斤物美價廉！

雞爪

By 曉雨vip

配料：

雞爪 10隻、檸檬 1個、子姜 適量、小蔥 適量、香菜 適量、陳醋 適量、香油 適量、醬油 適量、白糖 適量

烹飪步驟：

1.雞爪洗凈，對半切開（容易入味）

2.準備好所有所需材料

3.所有材料切好

4.冷水下鍋，水開後煮15分鐘左右。加入薑片，蔥結去腥，也可加入適量料酒。

5.煮熟的雞爪撈起放入準備好的冰水中浸泡5分鐘，冷卻

6.將陳醋，醬油調配好

7.冷切後的雞爪倒掉冰水，加入所有材料，倒入調配好的醬醋，加入適量鹽，砂糖，香油。攪拌均勻

8.放入冰箱冷藏3小時即可

烹飪小貼士：

1、雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感；

2、雞爪質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，皆脆嫩可口，也深受大眾喜愛，常被作為小食食用。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚；

3、雞爪中還含有大量的銅，眾所周知，銅是人體健康不可缺少的微量元素之一，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內髒的健康發育和功能有著重要的影響。

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