大爺一人在地裡面刨一種野草，看起來挺普通的，沒想到卻有大用途

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農村地區總是可以看到各種各樣的景色，有的可能是一些非常好看的美景，有些時候就是一些農民朋友正在地裡面忙活的情景。就像圖中的這位老大爺一樣，一個人正在田裡面忙著刨什麼，而且刨了挺久的。到底大爺在刨些什麼東西呢？就讓我們一起來看看吧。

大爺在刨的其實不是什麼很特別的玩意，只是一種看起來很普通的野草，就是圖中的這種了，不知道大夥認不認識呢？

據大爺說，這種野草，當地人叫做黃花苗，是一種民間很常用的草藥，用來熬藥的，偶爾也會用來做菜，是一種葯食兩用的野草，有清熱去火，排毒等等的功效，當地人非常喜歡的一種野草，很多人家裡都會備上一點。

大爺在這裡刨了一個下午，主要就是要收集多一點的黃花苗，然後放家裡面備用，這是大爺年年都會做的一件事情。因為這些黃花苗即使今年被刨乾淨了，明年還是會長出來，而且在田裡面很常見，所以基本上都不用擔心說會出現什麼斷貨，明年就張不出來的問題。

不過，這種黃花苗其實仔細看的話，還是很好認的，畢竟不是什麼很少見的野草。這種野草其實就是我們日常所說的或者說常見的一種植物，叫做蒲公英了。

蒲公英是這種野草的學名，黃花苗是當地人的一種俗稱，蒲公英還有華花郎、蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英、婆婆丁等等的其他名字，相信大家對於這些名字肯定有一個是非常熟悉的。

蒲公英的價值非常高，正如大爺所說的，是一種可以入葯，也可以食用的野草。食用的話，可以有涼拌，炒菜，煮湯等等的做法，不過需要主要的是都需要先用水熬煮一遍，這是為了去掉蒲公英特有的一種苦味，降低吃起來時候的口感影響。

而作為藥物來使用，除了清熱去火，排毒之外，還有利尿散結的功效；治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等等的病症。可以說是一種功效很不錯的野草了。

不知道大夥對於這種神奇的野草，感覺如何呢？有沒有接觸過或者吃過呢？

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