白茶越好看就越好喝嗎?細數喝白茶時,常遇到的三個問題!
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
有一句話說得好,學問學問,要學要問,不學不問,沒有學問。
很多茶友在喝白茶的時候內心都有許多問題,一些不善言辭的朋友就想著這都不是什麼大問題,喝白茶喝多了,日久天長,答案自然而然就出來了。
求知慾是人類進步的本能,義大利文藝復興時期偉大的思想家、哲學家布魯諾在強烈的求知慾的驅使下,捍衛和發展了哥白尼的日心說,並在歐洲內普及,是捍衛真理的無畏殉道者。
遇到問題了多問多思考是一件好事,就怕把事情都悶在心裡,時間一天天過去了,沒有解決不說,反而還越壓越多。
本來還不容易造成混淆的點,現在好像也開始一知半解了。
今天,村姑陳就總結了一些在喝白茶的過程中很容易困擾到茶友們的問題,看看大家的本事是不是都學到家了。
《2》
便宜的白茶和貴的白茶有差嗎?
這幾年,白茶的發展勢頭極為迅猛,彷彿一頭黑馬,快准狠地將其他茶類遠遠地甩在身後,漸漸嶄露頭角,價格幾乎是一年一年的在往上翻。
白茶品質有優劣之分,價格自然也有高低上下。
隨著白茶市場的持續升溫,這裡面的水也深了起來。現如今,都知道白茶好,於是不少商家動起了歪腦筋。
隨便在一些線上商城裡搜一搜,整個屏幕都是幾十元的餅茶,目不暇接,眼花繚亂,一些花大價錢買白茶的茶友心裡不免嘀咕,我之前是不是花了冤枉錢?
不知道茶友們有沒有仔細思量過,這所謂的幾十元的餅茶,品質真的有保證嗎?莫不是天上真的掉了餡餅下來?
村姑陳之前就見過這些美名其曰物美價廉的白茶,真真是開了眼。
光從香氣來說,就令人大跌眼鏡,香氣不純正,沒有白茶應有的毫香、花香或是葯香,一股子難以言喻的焦味、霉味、酸味。
外形來看,更不可能是品質優良的白茶了,白茶葉黯淡沒有光澤,沒有正常餅茶那樣的色澤,不僅如此,撬開後便會發現這餅茶在做工上有多敷衍,茶渣肉眼可見。
世上沒有免費的午餐,高品質的白茶茶青便是重重篩選出來的,更是找了經驗豐富的制茶師傅一步一步,用良好的加工工藝製作而成。
價值高不僅僅體現在白茶上,更是為了以後能夠經過儲存有良好的升值空間。
所以,當茶友們遇到價格低廉的白茶時,可要多深思,更謹慎一些。
《2》
飲用白茶要注意什麼?
白茶的養生功效十分全面,不少年輕人喜歡買白茶送給家裡人也正是看上了這一點。
根據中醫記載,白茶的藥性極佳,在白茶產地福鼎,有醫學科研專家進行隨機抽取,選擇了多位高血糖的病人進行實驗,發現有71%的病人,因為常年飲用白茶,高血糖病不治而痊癒。
飲用白茶能夠預防、治療高血糖是有科學根據的,兒茶素中的多糖類物質,有去除血液中過多糖分的作用。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調節作用,能降低血糖水平,從而有效地預防和治療糖尿病。
除此之外,在醒酒解酒、消炎解毒、平肝益血幾個方面,白茶的功效也十分突出。
很多人看中了白茶的養生功效,開始飲用白茶,卻嫌見效不夠快,失去耐心。
白茶飲用不是一朝一夕就有效果的,這是一個細水長流,細斟慢酌的過程。
白茶的飲用量,一個人一般一天5克足矣,對老年人來說更不適宜飲用過多。
對於腎虛體弱,心跳過快的心臟病人,嚴重高血壓患者,嚴重便秘者,嚴重神經衰弱者,缺鐵性貧血者來說,白茶茶湯都不宜過濃,肚裡空無一物也不要喝,一旦引起「茶醉」
現象就不好了。
坊間流傳著這麼一句話,飯後茶消食、午茶長精神,這也大致上概括了飲用白茶的最佳時間,飯前或是臨睡前不喝白茶為妙。
《4》
白茶越好看就越好喝嗎?
一些茶友,是資深外貌協會會員,不管是看人,還是看茶,都把好不好看擺在第一位。
白茶,按照原料區別和製作工藝的差距分為三大類,一是白毫銀針,一是白牡丹,一是壽眉。
這三者,在外貌上各有千秋。
白毫銀針芽頭肥壯、挺直、勻齊,滿披白毫,銀裝素裹,熠熠生輝,從外形到內質都散發著高貴、素雅、自然、純凈的東方神韻,具有極強的親和力。
白牡丹是不同風韻的美,毫心肥壯,葉張肥嫩,芽葉相連,葉緣垂卷,葉態自然,色澤呈深灰綠或暗青苔色,同樣透露著渾然天成的美感。
這兩者外形皆纖細秀美,令人一眼鍾情不能忘懷,壽眉就不屬於這一掛的,粗枝大葉,和白毫銀針與白牡丹一對比,便顯得平平無奇,毫不起眼。
一些挑剔的茶客光是看外表就把壽眉淘汰了。
但這麼看白茶實在是過於片面了,不同種類的白茶滋味是千差萬別的,細細品味甚至能有全然不同的感受,如果單只是因為外形不合心意便不去體驗一番,實在是太可惜了。
《5》
喝茶是一門大學問,摸爬滾打這個詞可能有些誇張,但不斷的摸索是一個必經的過程。
不斷的嘗試,不斷的提問,不斷的尋找出答案,化為己用。
品飲白茶可是人生一大樂事,一知半解豈不是看什麼都像是霧裡看花?
隔著一層朦朦朧朧的紗帳,什麼都看不仔細,放在一些景緻上可能具有美感,白茶可不這樣。
不知道上述提到的這些問題,大家是不是很好的掌握了呢,有機會不妨實際運用一番!
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※白毫銀針、白牡丹、壽眉,白茶中的這些「關係戶」,你懂得多少?
※茶湯濃淡代表一款白茶的好壞?不,這是對白茶天大的誤會!
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