兩小時內，見證一罐奶粉的「鮮活」爭奪戰

從

「只生一個好」到「生兩個更棒」，中國人口政策出現方向性轉變用了近

40

年。

這40年里，中國人口總量持續增長慣性趨弱，總生育率下降，人口老齡化程度加深，人口結構性問題日益突出。

根據國家統計局數據，在全面放開二孩政策後，2016年、2017年我國新出生人口分別為1786萬人、1723萬人，顯著高於「十二五」期間1644萬人的年均出生人口數，生育政策調整成效逐漸顯露。

而對於有二孩生育意願的育齡婦女來說，優生優育是更為重要的事。

尤其是在「一孩時代」嬰幼兒奶粉市場陷入信任危機後，如何選擇安全營養的奶粉，更是「二孩時代」寶爸寶媽們的必修課。

  圖片來源：圖蟲創意

奶粉可以帶來鮮活的呵護？

寶寶出生後的第一口奶非常重要。

對於大部分初生嬰兒來說，第一口奶當然是母乳。母乳里的免疫球蛋白，就像打給寶寶的第一針疫苗，在腸道內形成一層保護膜，防止大分子物質引起過敏反應。

此外，母乳中所含的乳鹼蛋白、乳菌酶等活性物質都具有相應的免疫作用。所以，寶寶最好的營養源是母乳。

然而，相當一部分寶媽因為身體原因出現奶水不足的問題或因服用藥物，不得不放棄母乳餵養，為滿足寶寶的營養需求，需要藉助嬰幼兒奶粉。

問題來了，什麼樣的嬰幼兒奶粉才能像母乳一樣，富含大量寶寶所需的新鮮活性物質？

眾所周知，配方奶粉的基礎原料就是原奶，原奶的質量決定了奶粉的基礎質量。

在傳統的奶粉產業流程里，作為原材料上游的奶牛分散養殖，養殖戶的奶源儲存到一定數量，由加工廠的罐車運輸到工廠開始檢測加工。

這個過程往往需要幾十個小時。而奶源中至關重要的活性物質正是在這個過程中發生了變化：活性物質的最佳保留時間只有四個小時。

四個小時後，活性物質抑制細菌生長的能力下降，營養成分遭到破壞。

最大可能地保留奶源中的活性成分，時間是關鍵——這也是君樂寶旗幟奶粉養殖、加工一體化產業模式下「鮮活」品質的關鍵。

2小時的奧秘

目前，投資幾十億元的君樂寶旗幟養殖加工一體化基地一期工程已建成，總建築面積80.4萬平方米，日產嬰幼兒奶粉80噸。

俯瞰君樂寶旗幟的生產基地，車間林立，密閉管道縱橫。生鮮牛乳擠出後通過全封閉低溫管道直達生產車間。從擠奶到加工，控制在2小時內。

不到2小時，新鮮的牛奶不僅大幅保留免疫活性物質，滿足了有益活性物質從奶源到奶粉的留存，也減少了細菌的繁殖機會。

這樣不僅降低了奶源營養物質的消耗，更大程度地保留乳品天然免疫活性物質，也避免了因細菌繁殖、死亡而產生的毒素，進一步提升君樂寶旗幟奶粉鮮活的品質。

「即使是在瑞士，也無法做到將奶牛的飼養和牛奶的生產形成一體化。」瑞士聯邦農業局（FOAG）局長伯納德·萊曼在此前考察君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉基地時高度評價。

自己養牛、自己擠奶、自己加工，沒有中間交易環節，確保嬰幼兒奶粉更加安全；優質的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質。

農業部奶及奶製品質量監督檢驗測試中心檢測發現，在君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉中，乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質得到了保留，「又鮮又活，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉實至名歸。」

中國奶業協會副秘書長李棟指出，

好奶粉要滿足兩個條件，一是營養成分符合嬰幼兒成長需要，二是奶中固有的活性物質能得到最大程度的保留。

君樂寶旗幟全球領先的一體化頂層設計，為未來奶業的發展開創了新方向，從此嬰幼兒奶粉市場中除了傳統奶粉之外，又多了一種全新的「鮮活」奶粉品類。

鮮活奶粉在中國

10月17日，「鮮活奶粉在中國」君樂寶旗幟乳業嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會在河北省張家口市正式召開。

來自乳品加工、婦幼營養、免疫研究等領域的專家，深入解讀君樂寶旗幟首創的養殖加工全產業鏈一體化模式。他們表示，這一革命性的生產模式，從本質上改變了乳品產業養殖、加工「兩層皮」的產業短板，代表國產奶粉在全球奶粉業率先開創「鮮活」奶粉品類。

國家奶業科技創新聯盟副理事長、中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升指出，鮮是新鮮，君樂寶旗幟的一體化模式，從擠奶到加工不到2小時，提供了留住活性的可能性；活是保留活性物質，取決於加工工藝的優化程度。

發布會期間，君樂寶還與中國營養學會共同發起《嬰幼兒餵養胃腸道舒適性白皮書》健康宣教項目，普及嬰幼兒餵養科學知識，並攜手荷蘭皇家帝斯曼聯合推出了國內首款添加玉米黃質的樂鉑K2兒童成長配方奶粉，助力兒童健康成長。

「鮮活奶粉在中國」，自上市銷售以來，君樂寶奶粉已連續三年產銷量翻番，蟬聯規模品牌增長冠軍，並進入香港澳門市場銷售。

以君樂寶旗幟為代表的嬰幼兒配方乳粉以全產業鏈管理模式提升產品品質，連續兩年蟬聯「世界食品品質評鑒大會」特別金獎，為國產嬰幼兒配方乳粉贏得了榮譽。

與洋品牌奶粉冗長的生產運輸周期相比，以君樂寶旗幟全產業模式為代表的本土奶粉更具新鮮的活力。

「讓祖國的下一代喝上世界級的好奶粉，是君樂寶的初心和責任。」

君樂寶乳業集團副總裁、奶粉事業部總經理劉森淼表示，在中國奶業振興發展的黃金時期，君樂寶一定會緊抓機遇，做強做優產品品質，創新奶粉品類，積極搶佔市場，打造具有國際競爭力的國產奶粉品牌。

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孩

圖蟲創意 x 正版圖片聯盟 x 中國新聞周刊

圖片來源：君樂寶

本文僅代表作者觀點，不代表本刊立場

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