用6斤蹄膀也能做出烤乳豬的感覺？用這個方法，讓人對你刮目相看

說起這豬肉最好的吃法來，那真的莫過於烤乳豬了！烤好的烤乳豬豬皮外面酥脆，輕輕一切，就發出了陣陣鍋巴的聲音，那感覺別提有多棒了！但是小豬並不好買，而且價格也很貴，家裡人少的話，一次還吃不完，這不免有點浪費了！今天就給大家帶來一個用其他的材料，來代替小豬，用這個材料也能做出烤乳豬的感覺！那就是蹄膀！到市場買個6斤左右的蹄膀就夠用了。買回來之後，把它們清洗乾淨，然後把它的骨頭去掉，只留下外面的一層肉。

把這層肉用力綁起來，綁成一個肉卷，再用棉繩子把它們捆紮好。捆紮好放到水裡煮一下，水裡放一些姜、大蒜、等調味料，大概煮上一個小時左右吧，再把它們撈出來控乾淨水分。

控乾淨水分之後，再把它們往油鍋里去油炸一下，一直把這豬皮油炸到金黃酥脆為止！這個時候，這道不遜於烤乳豬的美食就做好了。

看看這表皮油炸得多脆啊，看著就香呢。

切時，更是發出像鍋巴一樣的聲音。外面的豬皮酥脆，裡面的肉卻是很嫩，吃起來真的很有吃烤乳豬的感覺哦！

吃時再弄些蘸料一起蘸著吃，那味道更加的好了！

看看這道用蹄膀做成的美食，真的不比烤乳豬差呢！想不想在家裡試著做一下吃呢？家裡來客人了，買上一人大蹄膀，在客人面前露上一手，絕對讓別人對你刮目相看！

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