棗泥山藥糕，傳統糕點比保健品健康一百倍！

中醫 10-25

每年的深秋時節，我都要重感冒一場，秋天的雨，總是來得那麼急，氣溫也是忽高忽低，變幻莫測。

深秋季節，一場秋雨一場涼，逐漸逼退了燥熱，身處東北偏北的地方的吉林，更是夜晚氣溫逼至零度。

在室內就算穿著羽絨馬甲還是不幸的躺著中箭，再次被感冒侵襲。

頭痛鼻塞讓原本就有些挑食的我，這下更是不愛吃飯，接連下了兩天的暴雨，陰沉沉的天氣，讓我的心情也跟著天氣一樣，無精打採的去上班工作，晚上回到家，就看見我媽翻箱倒櫃地找著東西。

我媽看到我回來了，急忙問道：「你有沒有看到咱家的做糕點的模具？」

我連忙放下手裡的拎包詢問道：「找模具做什麼？」

「你忘了你媽可是個虔誠的紅樓迷，我昨天翻書時，猛地想起來你每年這時候都要吃的一個垂涎欲滴的美食。」她沖著我得意道。

我看著茶几上倒扣著的《紅樓夢》，一旁夾著書籤的《美食做法大全》拿起來一看，瞬間就感受到母愛的偉大。

因為這道棗泥山藥糕，看起來雖然很簡單，做起來卻需要時間和耐心。

但不得不說，棗泥山藥糕的口感卻是極佳，連平常不怎麼愛吃大棗的我，因為這款糕點，卻愛上了大棗的味道。

這道養生糕點，出自《紅樓夢》第11回。書中寫到：出身寒門的秦可卿嫁入賈府之後，好強的心性和環境的壓力，讓她的身體日漸衰弱。而為了幫助秦可卿恢復身體，賈母專門派人送去「棗泥山藥糕」。秦可卿正在病中，王熙鳳前去探望。秦可卿說：「昨日老太太賞的那棗泥餡的山藥糕，我倒吃了兩塊，倒像克化得動似的。」鳳姐兒答道：「明日再給你送來。」

對於一個幾天水米不進、不思飲食的人而言，清甜爽口的棗泥山藥糕的確還能讓人提起胃口。

棗泥山藥糕的味道清香甜美，易於消化吸收，紅棗可以補血行氣、滋頤潤顏，山藥可以健脾益氣、補而不膩，對於體弱多病的秦可卿而言，是不錯的滋補佳品。

中醫所說的甘味食物中，首推就是大棗和山藥。

山藥味甘，性質平和無毒，能健脾益氣、強壯肌肉，適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不好的人群。

紅棗能補脾和胃，益氣生津，養血安神，民間有「一日食三棗，終身不顯老」之說。

山藥是補氣佳品，增加人體免疫，棗泥山藥合二為一，人就會氣血旺盛，即使年紀大了，依然可以延緩衰老的腳步，留住健康和美麗。

最喜歡吃冷藏後的棗泥山藥糕，但是寒冷的深秋還是熱吃更好。