南方人坐月子喝米酒科學嗎？

在南方的某些地方有坐月子喝月子米酒的習俗，那麼，月子米酒究竟是什麼呢？月子米酒適合哺乳期的媽媽喝嗎？

什麼是月子米酒？

月子酒就是黃酒或米酒，是一種以稻米為原料釀製而成的糧食酒，酒精含量通常低於 20%。典型的包括廣東的「客家娘酒」、江浙的「月子水」等，常被用於烹飪各類月子特色菜式。

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哺乳期媽媽適合喝月子米酒嗎？

網上很多說法說月子米酒營養價值好，利於產後媽媽恢復身體，可以催奶。但市面上的「月子酒」酒精度差異較大。

據說用於產後的「月子酒」酒精度在 4～6 度為宜，但是在網上銷售的「客家娘酒」大多在酒精度 10 度左右。

同時，還有很多月子酒屬於家庭作坊自製，酒精度並太確定。

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而哺乳期攝入酒精將會產生諸多傷害：

1，導致奶水減少，媽媽體內的酒精將抑制催產素的分泌，從而導致奶水排出減少，溢乳反射推遲。

2，導致寶寶興奮、躁動，哺乳期媽媽在飲用含10-20g酒精的飲品後哺乳，寶寶易出現睡眠紊亂或者異常的興奮和躁動。

3，導致寶寶發育緩慢，如果哺乳期媽媽每天攝入一個標準量的酒精，可能導致幼兒生長和運動發育滯後。

4，影響母乳的氣味和口感。

5，導致寶寶激素水平失衡。

6，哺乳期媽媽，產後食用含有酒精的「滋補品」，會導致嬰幼兒嚴重的血小板減少症和出血傾向。

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月子米酒煮沸就安全了？

有人說，月子酒都是經過煮熟或者煮沸之後，才讓產婦食用的，像是那些月子水（煮沸的米酒）以及用酒入料的菜肴，所以不必擔心酒精問題。月子酒與飲酒是兩個不同概念。

我們看一組數據：

將酒加入食物中，並煮沸，持續沸騰15分鐘，將有40%酒精殘餘；

持續沸騰35分鐘，將有35%酒精殘餘；

持續沸騰1.1小時，將有25%酒精殘餘；

持續沸騰1.6小時，將有20%酒精殘餘；

持續沸騰2小時，將有10%酒精殘餘；

持續沸騰2.6小時，將有5%酒精殘餘。

就是說：如果無法做到烹飪3小時以上，都可能有酒精殘留！

綜上所述，月子米酒並不適合哺乳期的媽媽來食用，如果一定要喝月子酒，應確保在哺乳之後再食（飲）用，或者在食（飲）用後3-4個小時之內避免哺乳。並且 不能長期喝，只能偶爾喝 。

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