肉丸的6大吃法，鮮到口水直流，吃1年也不膩，輕鬆吃掉365斤

肉丸子，鮮美柔嫩，做法簡單，深得人們的喜歡！特別是孩子們啊，一看到有大大的肉丸，就會大聲歡呼：「肉丸，肉丸！」肉丸子的做法很多，有蒸肉丸，炸肉丸，肉丸子湯，烤肉丸等等，每一種都超級好吃！今天介紹6種丸子，我家最愛，一年365天，天天吃也吃不膩哦！一天1斤，輕鬆365斤！ 第一種，南瓜蒸肉丸。南瓜切片墊底，肉末加鹽、料酒、姜、生抽、老抽、澱粉腌制，摔打出膠，做成丸子，一起蒸20分鐘，很簡單，鮮美！

第二種，青菜蒸丸子——宴客自吃兩相宜 肉丸的做法都差不多，只是在上面的基礎上加入了喜歡的蔬菜，比如胡蘿蔔、青菜等，有薺菜的時候可以加薺菜。這樣加了蔬菜的肉丸，鮮而不膩，瘦而不柴，非常好吃。蒸15分鐘以後，青菜燙下，先擺盤，然後放上肉丸，宴客自己吃都色香味俱全！

第三種，番茄肉丸湯——秋冬最愛的快手湯，暖肚腸 肉丸做好以後，用虎口擠出，開水中定型，可以多做一些冷凍起來，想吃的時候很方便。 鍋內下油，加入薑末爆香，再加入番茄塊，小火翻炒，慢慢炒至番茄軟爛出汁，基本呈糊狀，然後加水，煮開後，加入肉丸，浮起，加鹽調味就好，非常鮮美！

第四種，炸肉丸——開胃小菜或下酒菜，香噴噴，外酥內嫩 這種肉丸里最好加點蔬菜，比如加點胡蘿蔔，然後鍋里油燒熱以後，加入肉丸，小火慢慢炸至顏色變黃，撈出。吃之前，再大火熱油中，迅速復炸一次，迅速撈出，盛盤，擠一些喜歡的醬料，比如番茄醬，一口一個，好吃！

第五種，珍珠丸子——蒸著吃，鮮美健康 珍珠丸子一般是指在肉丸外面裹上浸泡後的糯米，一起上鍋蒸半小時。這樣的肉丸由於糯米的包裹，鮮汁不外流，而糯米又吸收了肉汁，味道更鮮美，兩者一起相得益彰！其實，我還試過外面的珍珠不用糯米，也可以用大米，小米，黑米等，各有風味！

第六種，烤肉丸——蘇格蘭吃法，香！ 這個是用烤箱烤的時候，還沒烤好，就滿屋子香氣，口水滴滴答答流啊！做法也不難，就是肉丸餡料打好以後，裡面包一個雞蛋，如果覺得太大，就包一個鵪鶉蛋，然後放烤箱200度30分鐘，超級好吃！大家一定要試試！ 這6種肉丸，是我的最愛，學會了嗎？去試試，好吃到爆哦！

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