很多人都不吃的一種魚內臟，看妹子是如何將其「變廢為寶」的吧！

很多時候，一些好吃的美食，可能是因為沒有好看的外表或者好聞的味道，而被很多人嫌棄；有的則可能是一些人比較難以接受這些美食，而選擇了拒絕。就像下面這位妹子正在準備的這種食物一樣，她要用它們做出一道好吃美味的美食，到底是什麼樣的呢？一起來看看吧！

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妹子正在準備的是一種看起來紅通通的食物，不知道小夥伴們能不能猜到是什麼呢？這種美食是一種魚內臟，其實就是我們常說的魚鰾了。魚鰾從功能上看，除少數魚的鰾有呼吸作用外，對大多數的魚類來說，鰾是一個身體比重的調節器官，借鰾內氣體的改變以幫助調節身體的浮沉。

而到了我們人類手裡，魚鰾就成為了一道不可多得的美食了；妹子準備的這個是鯉魚的魚鰾，不知道大夥有沒有吃過呢？

妹子這次要做的魚鰾美食，主要是用煮的方式，到底是怎麼個煮法呢？就然我們一起來瞧瞧吧！首先妹子先準備各種各樣的佐料，有自家腌制的辣椒醬，這是當地最常見的一種自製醬料，幾乎做什麼菜都會使用；然後還有大蒜和生薑，主要是用來去掉腥味的。將大蒜和生薑稍微的切碎即可。

接著進入烹飪的步驟，首先就是爆炒了，用到的食用油是豬油，這樣做出來的食物會更加爽口，而且味道更香。將大蒜和生薑翻入裡面翻炒一下，有香味出來之後就可以加入剛才的辣椒醬，三種佐料同時翻炒直到香味非常濃郁的時候即可。

炒好佐料，就可以加入清水，妹子用的是山泉水，這樣的水不僅更加鮮甜，而且也富有各種各樣的微量元素，對於人體來說是很有益處的，也讓整道菜更加健康；攪拌一下之後，就可以將清洗好的魚鰾都放進鍋子裡面，然後進行熬煮，這個需要一定的時間。等到時間好了就可以再加入其他的調味料和配料。

這樣一鍋好吃美味的煮魚鰾就做好了，效果如圖中看到的一樣，這樣一鍋魚鰾可以直接當做一道菜來下飯，也可以作為火鍋的湯底使用，直接將要吃的食材放進裡面涮一下就可以吃了，味道上面更加濃郁，而且有魚鰾特有的清香，總體來說是非常好吃的一道地方特色美食了。不知道大夥對於這樣一道用魚鰾做出來的美味，覺得如何呢？如果是你們的話，又會做出什麼樣的魚鰾美食呢？

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