吃火鍋千萬別點清湯鍋，不然就「虧大了」連老闆都在背後偷笑你

隨著天氣越來越涼，小優覺得很多朋友都已經在開始計劃多少天吃一次火鍋了。雖然說現在吃貨們吃火鍋也不一定是會等到天氣冷的時候再吃，但是在天氣冷的時候吃火鍋是再舒服不過了。可以說火鍋如今已經是成為人們人見人愛的食物，不過，不知道大家平時去吃火鍋的時候都是喜歡點什麼湯底的火鍋呢？

如今外面的火鍋店有各種火鍋湯底可以供大家選擇，喜歡吃辣的朋友就可以點麻辣火鍋。不會吃辣的朋友就可以點清湯火鍋，還有一種情況就是聚會的時候，有的朋友會吃辣，有的朋友不會吃辣。這個時候就要點一份鴛鴦火鍋來吃了，但是近日小優在網上看到一位火鍋店的離職員工透露說了火鍋湯底的貓膩。

這個員工就說到吃火鍋的時候千萬不要點清湯火鍋，要是點了清湯火鍋就吃大虧了，連老闆都偷著樂呢。不過，在小優看來，去吃火鍋的時候肯定是要吃麻辣的火鍋湯底才是最爽，最過癮的。再有就是鴛鴦火鍋，實際上鴛鴦火鍋也是一種不錯的選擇，而且也不會太虧本。

但是點清湯火鍋的話，連小優都覺得很虧本了。因為清湯火鍋實際上就是一些高湯，這樣的火鍋湯底我們自己在家也是能做的。而老闆會偷著笑也是因為這種火鍋湯底的成本低，有些高湯的湯汁還是用一些香料，人工合成的高湯材料熬煮出來的。並不是真的用骨頭經過長時間的熬煮而來的，所以點這個鍋底的話是最不划算的。

其實小優覺得最好的火鍋湯底就是要選擇有多種口味的，比如說那種四宮格，九宮格的火鍋，這樣的火鍋湯汁就可以有多種選擇了。不過，對於小優來說，吃火鍋還是要辣才過癮，不知道你們平時都是喜歡吃什麼湯底的火鍋呢？

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