霜降後，這個湯每周給孩子喝一次

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秋天最後一個節氣過去，很快就要進入冬季了。有些家長很擔心，到了秋冬季節，孩子很容易感冒生病，尤其是過敏兒、易感兒。

其實，秋冬是一個契機，如果調補得法，孩子的體質也會有比較明顯的改善。那麼，從霜降開始，家長就要漸漸掌握一些『補』的方法了。

」

本文作者：許尤佳 廣東省中醫院兒科主任

霜降後，氣肅而凝，露結為霜矣。天氣馬上就要變冷了。這時候，孩子的起居和飲食也要做相應的變化。

霜降過後，調理孩子，飲食上要關注兩個關鍵詞：防燥、平補。

防燥

到了深秋，萬物凋零，典型的天乾物燥的時令。防涼燥是首當其衝的。

燥與溫熱結合，稱為溫燥；到了深秋，有近冬天的寒氣，天氣久晴無雨，就會變得又冷又干。燥與寒結合，就成為涼燥，也稱為寒燥。

孩子在這個季節風寒感冒，很多都是涼燥導致的。被涼燥侵襲的孩子，犯表傷肺，有幾個明顯的表現：有點怕冷，有點低熱，但是一般不會太高燒，沒什麼汗，老是覺得口渴，有咳嗽的話痰也不會很多，有的孩子會頭疼等等。這都是沒有足夠的生津潤肺導致的。如果日常發現孩子經常口渴，老是用舌頭舔嘴唇，那家長就要儘快給孩子潤燥了。

防涼燥，可以給孩子多喝一些湯水，早餐喝喝粥，百合、白果、雪耳都是潤燥常用的食材，一般偏白色的食物都會有益於潤肺。

平補

天氣一變冷，少不了的就是要開始進補了。民間更有「一年補透透，不如補霜降」 的說法。如果秋冬調補好，孩子的體質也確實可以有比較好的進步。

但是孩子進補和大人是很不同的。

四季五補中，我們講究：春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。到了深秋，就要平補，飲食上不能太熱性、也不能太寒性。

辛辣的東西少吃。如辣椒、姜、蔥、蒜等就要少吃一些。這個季節不要給孩子吃太多姜，「一年之內，秋不食姜」，這些溫熱的東西傷津液，就不要給孩子吃太多。夏天讓孩子喝的薑茶，現在就不能給孩子喝了。日常作為佐料調味，也要少放一些。

很多科普告訴大家這個季節要吃梨子、柿子來潤燥，大人或許是適合的，但是對於孩子來說，還是偏寒涼，潤燥最好也是用平性的食物更好。

這個時節，其實有一枚果子非常適合潤燥和平補，推薦給大家，它就是橄欖。

橄欖不僅是水果，還是傳統的中藥材。

橄欖味甘澀酸，性平，入肺、胃經。具有清肺利咽、生津、解毒等功效。《本草再新》里提到，橄欖的作用有：平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽。

到了深秋，秋燥犯肺，很多孩子感冒、咳嗽。大多數潤燥的食物瓜果比較寒涼，橄欖性平，不僅對清肺有非常好的效果，還能消痰理氣，這對一些脾胃功能較差的孩子，長期濕滯的孩子也會有很好的幫助。更難得的是，橄欖對平補胃氣也有很好的作用。脾胃不分家，胃的動力好了，脾也會得到健補。

孩子吃橄欖，煲湯最好。民間橄欖的食療驗方是很多的，在霜降到入冬之前，不要再給孩子喝太多梨子水了，用橄欖煲湯水來給孩子喝，每周給孩子喝1-2次，潤肺健胃，為接下來入冬進補做好準備。

橄欖鷓鴣湯

材料：

橄欖擘開5個，鷓鴣1隻，陳皮1克，枸杞5克，鹽少許。

做法：

上述材料熬湯1小時左右即可。

份量：

2~3人份。

功效：

運脾健胃，化痰潤肺。

適用年齡：

3歲以上，消化好的時候喝；

3歲以下喝湯不吃肉渣；

1歲以內在醫生指導下使用。

【來源：許尤佳育兒】

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