你真的「吃太多」了嗎?這幾種情況儘管吃!但後兩種需要格外注意
【范志紅註冊營養師 原創內容 歡迎轉發】
經常有人問:為什麼我這段時間特別想吃東西?正常的食量都不覺得飽,還要再多吃一些飯菜,或者兩餐之間加餐,才能感覺滿足,是身體出問題了嗎?
不一定。
我們身體是非常聰明的,正常情況下,它吃夠了就會覺得飽,停下來。如果生活沒有什麼改變,一段時間之內,食慾會保持大致穩定的狀態,體重也會基本上穩定。
不過,下面這幾種狀況,通常會讓人的食量明顯增加。
1.疾病恢復期
比如說,受傷、發燒、手術等情況之後,身體組織需要修復。拔牙、胃腸炎等情況下,暫時影響到進食和消化能力,也會出現營養欠賬。所以,在進食能力和消化能力恢復之後,身體想多吃點,把前一段時間減少的營養補回來,把受損的身體組織修復一下,這是天經地義,而且非常健康的反應。
此時不要擔心,順應自己的食慾多吃一些就行了。要明白,身體不是氣吹起來的,它的修復和維護都需要來自食物的營養支持。就像車子壞了之後就要換零件,要噴漆,檢修需要花錢費力,換件需要額外消耗資源。
所以,疾病後的恢復期是需要額外加強營養的。營養供應好的時候,疾病的恢復速度會加快;恢復期吃得充足又合理,病後的體質就能回到病前狀態,甚至變得更好。反之,如果病後營養供應不足,出院、退燒之後食慾下降,一直得不到營養,才是令人擔心的事情。
需要提示的是,這時候需要吃營養價值高的食物,特別是優質蛋白質豐富的食物。絕不能因為自己身體要恢復,就藉機大吃那些甜食薯片,因為它們對身體的修復是沒有用的,只會增加肥肉。
2.飢餓或節食後
所謂節食,就是故意比平日減少食量。包括減少食物的數量,比如少吃半碗米飯;也包括減少一些比較重要的食物,比如原來吃肉,現在不吃肉了;原來吃主食,現在不吃主食了,等等。節食還包括減少餐次,比如每天的晚餐不吃了,其他那兩餐也沒有多吃。
很多人都有體會,在節食減肥之後,原來覺得不那麼好吃的東西,在節食一段時間之後都會變得特別好吃。比如說,原來不感興趣的月餅,原來不愛吃的燒餅,原來不會貪吃的饅頭麵包,這時候一吃就停不下來。
這是因為,在少吃一段時間之後,身體感覺到營養供應嚴重不足,於是非常想多吃東西補回來,食慾變得更難以控制。這就好比說,你原來量入為出,現在因為要交房貸,錢少了三分之一,自然就特別想再兼個職,加個班,想辦法多掙點。
身體感覺不到微量營養素的變化,它最敏感的是熱量的變化。所以,在節食之後,人們往往喜歡高熱量食物,而且一吃就停不下來,對「飽」的感覺變得遲鈍。結果是肥肉蹭蹭長回來。
和身體的本能作對,成功的希望通常很渺茫啊……
3.體力活動量增加後
通過增加體力活動可以讓人消耗掉大量的熱量。
比如說,長跑運動員的備賽訓練期,每天要跑幾十公里,每天需要的熱量可以達到正常人的兩倍。所以,他們的食慾通常都很好,每餐食量驚人。我們雖然不是運動員,但適當增加體力活動之後,都會增加熱量消耗,然後食量上升。
比如說,某男原來的工作只需要坐在辦公室打打電腦,寫寫文件。後來單位派他去山區扶貧,他經常要爬山上坡,去村裡奔波走動。雖然食量明顯增大了,半年還是瘦了十幾斤。
又比如說,某女原來不運動,胃口也比較小。現在為了健康,增加了每周五次1小時的游泳,結果她感覺明顯胃口大了。這些都是正常情況,如果不增加食量,不增加蛋白質的供應,就容易感覺到疲勞,因為身體消耗的熱量和增肌所需的蛋白質沒有得到彌補。
4.代謝率異常上升。
有些疾病會造成代謝率上升,身體消耗多了,食量就會變大。比如說,甲狀腺功能亢進時,食量會明顯增大,體重卻有下降趨勢。這時如果不多吃,就會造成身體蛋白質分解過度,體質明顯下降。
不過,甲狀腺亢進不僅僅有多吃卻變瘦這一個癥狀,還會伴隨有其他癥狀,比如眼睛突出、容易出汗、心跳加速、情緒容易激動等。去醫院檢查可以確認是不是甲亢,是什麼類型的甲亢。如果是這類疾病,就要正規治療,不要耽誤。
5.進食障礙等心理行為疾病。
如貪食症、暴食症,都會讓人食慾暴漲,在只有一個人的時候,特別是心情不好的時候,往往狂吃東西而停不下來。這種食慾增加,不是身體的需求,而是心理行為的問題,需要進行相應治療。
看看你是哪種情況呢?
最後需要提醒的是,很多女性所謂的「多吃」、「吃太多」根本就不多!因為周圍的女生吃得實在太少,就顯得部分正常食量的女生顯得比較「大胃」。
因為每個人遺傳不同,體型大小不同,代謝率不同,體力活動量不同,合理的食量本來就是有差異的。只要身體健康,體重正常,體能充沛,活力十足,用餐時就該吃到自己感覺滿足為止,沒什麼可慚愧的,更不必和別人攀比誰吃得少!
(編輯|鄭飛飛)
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范志紅
北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學家
中國營養學會理事
中國健康促進與健康教育協會理事
中國科協聘營養科學傳播首席專家
中國農業大學食品科學博士