秋冬時節,這種食物寶寶吃了溫和又補鈣,價格不高比鈣片要好
霜降過後,冬季的腳步就更近啦。寶爸寶媽們都知道,深秋時節是寶寶補身體的好時節,這個時候的孩子營養特別關鍵,補鈣成為媽媽們的第一目標。
想到補鈣,媽媽們第一反應是,買鈣片!可是萌主並不推薦這種做法,鈣片的吸收率可不高,補鈣還是食療來的好。
大蝦的鈣含量很高,營養成分比較均衡,它的鈣含量比較高,常吃的孩子更容易長高個哦,所以寶媽們秋冬別嫌這個菜「貴」,每一口都是鈣,孩子常吃身體倍棒!
今天來介紹用蝦做的美味輔食,寶貝一口一口停不下。
1.鮮蝦蒸茄盒
適合月齡:
11個月以上
食材:
蓮藕20克、雞蛋1個、茄子適量、胡蘿蔔10克、黑虎蝦3隻
製作方法:
1、將蛋黃和蛋清分離,只取20克蛋清備用。
2、蓮藕去皮切碎。
3、胡蘿蔔用擦菜器擦成細絲。
4、把蝦去殼,剔除蝦線後切小塊。
5、將蝦肉放入攪拌機匯總,攪拌細膩。
6、把茄子切成茄盒。
7、把胡蘿蔔和蓮藕加入蝦泥中,倒入20克蛋清,再滴入兩滴亞麻籽油,攪拌均勻,直到上勁。
8、把蝦泥放入茄盒中,夾好。
9、把做好的茄盒擺在盤子里,冷水上鍋蒸15分鐘,等食材都熟透就可以出鍋啦。
2.蝦蓉釀豆腐
適合月齡:
10個月以上
食材:
鮮蝦4隻、豆腐一小塊、西蘭花適量
製作方法:
1、將蝦洗凈去頭、去蝦線、去蝦尾。蝦尾別扔掉,一會要做裝飾,如果寶寶不喜歡吃腥,可以將蝦切成塊,提前用檸檬片腌制10分鐘左右。
2、再把蝦肉用攪拌機攪拌成蝦泥,放入碗中備用。
3、蝦尾用鹽水清洗一下。
4、將洗凈的西蘭花用水焯一下,切成碎丁。
5、切好的西蘭花末放入蝦泥碗中備用。
6、將豆腐切成大小均勻的塊,稍微厚一點,並且放入水中焯3分鐘。
7、用小勺子在豆腐中挖個坑備用,挖出的豆腐壓成泥,放入蝦泥中攪拌均勻。
8、將蝦蓉放入豆腐中,並插上蝦尾。
9、將蝦蓉豆腐放上蒸鍋,蒸20分鐘。
10、過了周歲的寶寶可以額外給它們準備一份醬汁,將寶寶醬油、水澱粉在鍋里熬成晶瑩的芡汁,澆在豆腐上。
3.蝦仁雞蛋卷
適合月齡:
10個月以上
食材:
蝦仁、雞蛋
1、將雞蛋液打散,蝦仁切成泥狀。
2、平底鍋倒入底油,用刷子刷勻,倒入雞蛋液,轉動鍋讓雞蛋液攤成一個薄餅狀。
3、兩面都攤熟後,取出放到案板上,把蝦泥放到上面,捲起來入鍋蒸。
4、大約需要7分鐘左右,根據蝦泥多少做調整。
5、蒸熟後,用刀切塊,這樣就做好啦。
這3道輔食的外形精美,光是看著就令人垂涎欲滴啊!
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